Desserts

Riz au lait végan à l'indienne

Name: Riz au lait végan à l'indienne
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 100 g de riz Arborio; 1 pincée de pistils de safran; 25 g de raisins secs Golden; 1 pincée de noix de coco en poudre bio; 1 c.c. d'amandes effilées toastées; 1 c.c. de pistaches émondées; 65 g de cassonade; 0.5 c.c. de cardamome; 600 ml de lait de noix de cajou

Étapes de recette

Rincez le riz.

100 g de riz Arborio

Pilez les graines de cardamome et concassez les pistaches.
Placez les ingrédients dans le bol inox, fermez-le puis lancez le programme.

100 g de riz Arborio
1 pincée de pistils de safran
1 pincée de noix de coco en poudre bio
½ c.c. de cardamome
600 ml de lait de noix de cajou
65 g de cassonade

Expert - 23:00 / 2A / 100°C

Versez rapidement le riz au lait dans des ramequins.

Concassez les pistaches.
En finition, ajoutez sur le dessus des éclats de pistaches concassées, quelques raisins golden et des amandes effilées toastées.

1 c.c. d'amandes effilées toastées
1 c.c. de pistaches émondées
25 g de raisins secs Golden

Commentaires7 commentaires

giugiulo 16 mai 2026 5/5

Délicieux, j'ai mis plus d'épices, moins de sucre et remplacé par du sucre de coco et tout les ingrédients dedans directement (mal regardé les étapes !) un régal !

orpey 26 janvier 2025 5/5

très savoureux, j’ai tout de même divisé la quantité de sucre par 2

Sandra Sementelli 2 mars 2022 4/5

Les quantités des épices ne sont pas appropriées. Malgré tout c'était bon. J'ai pu faire 5 pots et j'ai apporté les modifications suivantes : 1 sachet riz d'or au safran, 1 cc de noix de coco râpée, 1 cs d'amandes effilées, 1 cs de pistaches émondées, 50 g de sucre de fleurs de coco, lait d'avoine, pruneaux à la place des raisins

FAFA CUISINE 17 janvier 2022 1/5

Je n'ai pas aimé du tout à essayer avec du lait de vache.

tania-sld 13 février 2021 5/5

Top! Les enfants ont beaucoup aimé

Beaclau 30 juin 2018 0/5

Cette recette est pour combien de personnes?

Armelle16 26 janvier 2018 0/5

J?ai utilisé du lait d?amande et réduit le sucre à 50gr. Très bon.

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