Risotto aux champignons et parmesan

Préparez les champignons, en enlevant les pieds. Rincez-les délicatement.
À l'aide de votre robot, émincez-les.

• 200 g de champignons de Paris

Dans le bol multifonction du Cuiseur Vapeur, mettez le riz et les champignons puis mélangez à sec.

• 125 g de riz rond
• 200 g de champignons de Paris

Ajoutez le sel, le poivre, le cube de bouillon et l'eau.

• 1 cube de bouillon de volaille
• 450 ml d'eau
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

Mettez 1 L d'eau dans le réservoir du Cuiseur Vapeur et disposez le bol dans le panier vapeur.
Mettez le couvercle et faites cuire 45 minutes à 100 °C.

Mélangez régulièrement à l'aide d'une spatule.

Versez au dernier moment la crème fraîche et le parmesan.
Mélangez et servez chaud.

• 200 ml de crème fraîche
• 60 g de parmesan