Risotto au champagne

Dans le bol inox, déposez l'ail et l'huile et lancez le programme.

• 2 gousses d'ail
• 25 ml d'huile d'olive

Mijotage - 02:00 / 3 / 95°C

Ajoutez les légumes mixés et le riz et lancez le programme.

• 1 carotte mixée
• 1 courgette mixée
• 320 g de riz Arborio

Mijotage - 05:00 / 3 / 95°C

Ajoutez le champagne par l'ouverture et relancez le programme.

• 150 ml de champagne

Mijotage - 05:00 / 3 / 95°C

Couvrez d'eau bouillante et lancez la cuisson en retirant le bouchon.

Mijotage - 10:00 / 3 / 95°C

Ajoutez le beurre, le parmesan et le poivre et mélangez le tout à l'aide de la spatule en silicone.

• 20 g de beurre
• 50 g de parmesan
• 1 pincée de poivre