LégumesPurée à l'ancienne
Étapes de recette
Épluchez puis coupez les pommes de terre en cubes de 2 à 3 cm.
Rincez-les puis déposez-les dans le panier vapeur interne.
- 1,5 kg de pommes de terre
Versez 0,5 L d’eau dans le bol inox et installez le panier vapeur interne.
Lancez le programme.
Vapeur - 01:00:00 / / 110°C
Réservez et videz le bol inox de l’eau de cuisson.
Installez le batteur dans le bol inox.
Ajoutez les pommes de terre avec tous les autres ingrédients et lancez le programme.
- 1,5 kg de pommes de terre
- 1 c.c. de noix de muscade
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 150 ml de lait
Expert - 01:30 / 3 / __°C
Corrigez l’assaisonnement de la purée si nécessaire.













