Pounti auvergnat

Préchauffez votre four à 190 °C.

Rincez et essorez les blettes. Coupez et conservez les côtés (les cardes) pour une autre utilisation.
Coupez les feuilles en gros morceaux puis placez-les dans le bol inox. Lancez le programme.

• 300 g de blettes

Expert - 01:00 / 13 / __°C

Rabattez et ajoutez la chair à saucisse.
Lancez le programme.
Ajoutez la farine puis les œufs un à un par l'ouverture, pendant le fonctionnement.

• 400 g de chair à saucisse
• 40 g de farine
• 4 œufs

Expert - 03:00 / 5 / __°C

Salez, poivrez. Beurrez un moule à cake et versez-y la moitié de la préparation.
Placez la moitié des pruneaux puis recouvrez avec la seconde moitié de la préparation.

• 20 de pruneaux dénoyautés
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

Placez le restant des pruneaux et enfoncez-les avec le doigt pour qu'ils soient complètement recouverts.
Enfournez 40 minutes et servez le pounti tiède.