ViandesPotée auvergnate
Étapes de recette
Coupez le chou en lamelles de 1 cm de large environ.
Rincez-le et placez-le dans le bol inox avec 0,5 L d’eau.
Lancez le programme.
- 1,5 L d'eau
- 1 chou blanc
Expert - 10:00 / 2A / 100°C
Égouttez et réservez.
Placez les oignons préalablement pelés et coupés en deux dans le bol inox, puis lancez le programme.
- 2 oignons
Expert - 00:30 / 13 / __°C
Rabattez, ajoutez l’huile d’olive et le talon de jambon coupé en petites lanières puis relancez le programme.
- 2 c.s. d'huile d'olive
- 300 g de talon de jambon
Expert - 02:30 / 1A / 110°C
Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux d’environ 3 cm.
Épluchez et coupez les carottes en rondelles d’environ 1 cm, coupez les tomates en petits dés.
- 500 g de pommes de terre
- 5 carottes
- 3 tomates
Ajoutez les légumes et le chou dans le bol inox avec 1 L d’eau et les cubes de bouillon.
Salez, poivrez puis lancez le programme.
- 500 g de pommes de terre
- 5 carottes
- 3 tomates
- 2 cubes de bouillon de légumes
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Mijotage - 40:00 / 1A / 100°C
Ajoutez les saucisses de Montbéliard coupées en rondelles au bol inox et relancez le programme.
- 4 saucisses de Montbéliard
Mijotage - 20:00 / 1A / 100°C
