Pizza Napolitaine

Dans le bol inox, mettez les ingrédients de la pâte à pizza puis lancez le programme.

• 125 g d'eau
• 1 sachet de levure de boulanger
• 1 c.c. de sel
• 2 c.s. d'huile d'olive vierge extra
• 250 g de farine type 45

Pizza - 01:03:00 / Auto /

Préchauffez votre four à 220 °C (th. 8).

Retirez la pâte du bol et travaillez la boule avec les doigts : étirez-la et frappez-la délicatement afin de chasser les bulles de gaz, puis étalez-la avec un rouleau à pâtisserie.

Étalez le coulis de tomate jusqu’à 1 cm du bord et ajoutez un filet d’huile d’olive.
Enfournez pendant 18 minutes.

• 1 c.s. d'huile d'olive
• 250 g de coulis de tomate

Ajoutez les anchois et l’origan puis remettez au four pendant 7-8 minutes.

• 1 brin d'origan
• 2 anchois

Ajoutez les feuilles de basilic et un peu d’huile d’olive.

• 1 c.s. d'huile d'olive
• 6 feuilles de basilic frais