Pizza de spaghettis

Spiralisez la pomme de terre avec le cône SPAGHETTI. Réduisez la longueur des spaghettis.

• 1 pomme de terre à chair farineuse, pelée

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Chauffez l’huile dans une poêle à feu moyen-vif et faites cuire les spaghettis 10 minutes. Laissez refroidir.

• 2 c.s. d'huile d'olive

Mixez le chou-fleur en semoule dans le bol transparent à l’aide du couteau métal.

• ½ chou-fleur

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Installez le bol inox et remplissez la cuve de 500 ml d’eau. Puis placez le chou-fleur dans le panier vapeur, et lancez le programme.

• ½ chou-fleur

Vapeur - 12:00 / / 110°C

Préchauffez votre four à 220 °C.

Laissez refroidir le chou-fleur, essorez-le au maximum dans un torchon et placez-le dans un saladier. Ajoutez les spaghettis, les œufs battus et le parmesan ; assaisonnez.

• 2 gros œufs
• 40 g de parmesan râpé
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre du moulin

Étalez en couche fine sur une grande plaque recouverte de papier cuisson (½ cm d’épaisseur), arrosez d’huile et enfournez 15 minutes.
Retournez la base de pizza, recouvrez de sauce tomate et de mozzarella, et faites cuire 5 à 8 minutes. Parsemez de basilic.

• 2 c.s. d'huile d'olive
• 100 ml de sauce tomate pour pizza
• 150 g de mozzarella tranchée
• 1 poignée de feuilles de basilic