Pizza aux légumes et sauce

Placez tous les ingrédients de la pâte dans le bol inox et lancez le programme.

• 1 sachet de levure de boulanger
• 250 g de farine t80
• 1 c.c. de sel
• 150 ml d'eau
• 3 c.s. d'huile d'olive

Pizza - 01:03:00 / Auto /

Une fois le programme terminé, retirez la pâte du bol inox et réservez-la dans un saladier recouvert d'une pellicule plastique.

Déposez l'oignon et l'ail dans le bol avec l'huile et lancez le programme.
Rabattez.

• ½ oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 c.s. d'huile d'olive

Expert - 00:30 / 13 / __°C

Lancez le programme pour faire rissoler l'oignon et l'ail.

Rissolage - 05:00 / Auto / 160°C

Ajoutez les tomates, le sucre, le sel, le poivre et lancez le programme.

• 400 g de tomates entières pelées au jus
• 1 pincée de sucre
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

Mijotage - 20:00 / 2A / 100°C

Ajoutez le basilic frais et réservez la sauce.

• 5 feuilles de basilic

Lavez les poivrons, la courgette et les tomates cerises.
Coupez les poivrons en deux et épépinez-les. Coupez la courgette en tronçons de 7 cm.

• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 1 courgette
• 10 tomates cerises

Installez le midi bol dans le bol transparent avec le disque éminceur 4 mm.
Lancez le programme pour émincer les poivrons verticalement, puis les courgettes dans la longueur (introduisez-les horizontalement dans la goulotte du bol transparent pour les émincer en languettes et non en rondelles).

• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 1 courgette

Robot

Préchauffez votre four à 200 °C.
Dégazez la pâte et étalez-la sur une feuille de papier sulfurisé.

Posez la pâte avec la feuille de papier sulfurisé sur la grille du four.
Étalez la sauce tomates sur la pâte et placez-y tous les légumes.
Ajoutez 2 c.s. d'huile d'olive en filet puis saupoudrez de romarin et de thym.

• 1 poivron jaune
• 1 courgette
• 10 tomates cerises
• 10 cœurs d'artichaut
• 2 c.s. d'huile d'olive
• 1 c.s. de thym
• 1 c.s. de romarin
• 1 poivron rouge

Enfournez 15 minutes environ et prolongez la cuisson si nécessaire (la pâte doit être légèrement dorée).