Pizza au jambon et aux champignons

Versez 150 ml d'eau et ajoutez la levure de boulanger dans le bol inox, puis lancez le programme.

• 1 levure sèche de boulanger

Pain/Brioche - 02:00 / 5 /

Lorsque le programme s'arrête, ajoutez la farine, le sel et l'huile d'olive puis appuyez sur Auto pour relancer le programme.

• 300 g de farine
• 2 c.s. d'huile d'olive
• 1 c.c. de sel

Placez la pâte en boule dans un plat fariné.
Recouvrez-la d'un torchon et laissez-la reposer 30 minutes.

Préchauffez votre four à 200 °C.
Rincez les champignons, ôtez leur queue et émincez-les.
Découpez les tranches de jambon en petites lamelles.

• 100 g de champignons de Paris
• 3 tranches de jambon

Divisez la pâte en quatre pâtons et étalez-les sur un plan de travail fariné.
Placez-les sur la grille du four préalablement recouvert de papier cuisson.

Nappez les pâtes de coulis de tomates, ajoutez les lamelles de jambon, les champignons émincés et l'huile d'olive en filet.
Parsemez d'herbes de Provence et enfournez 15 minutes.

• 100 g de champignons de Paris
• 3 tranches de jambon
• 400 g de coulis de tomate
• 4 c.c. d'huile d'olive
• 1 c.c. d'herbes de Provence