Desserts

Petits sablés

Name: Petits sablés
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 16 personnes
Ingredients: 500 g de farine T55; 1 sachet de levure chimique; 2 c.c. d'extrait de vanille; 250 g de beurre; 2 œufs; 200 g de sucre

Étapes de recette

Placez tous les ingrédients dans le bol inox et lancez le programme.

500 g de farine T55
1 sachet de levure chimique
2 c.c. d'extrait de vanille
250 g de beurre
2 œufs
200 g de sucre

Pâte/gâteaux - 01:30 / 12 /

Formez une boule avec la pâte, placez-la dans du film alimentaire et réservez-la au réfrigérateur au moins 30 minutes avant de l’utiliser.

Préchauffez votre four à 180 °C.
Une fois reposée, étalez votre pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur une surface farinée, jusqu’à obtenir une pâte de 0,5 cm d’épaisseur

Avec des emporte-pièces, découpez les sablés puis déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez pour 10 minutes.
Vos sablés sont cuits quand ils prennent une belle coloration dorée.

Commentaires9 commentaires

chrissandra 4 janvier 2026 5/5

Très bonne recette, permettant d'avoir une centaine de biscuits (taille 1 bouchée). On a rajouté des billes en chocolat avant cuisson pour la décoration et ça se tient très bien.

allie77 19 décembre 2025 5/5

classique

Melniag63 5 décembre 2025 5/5

excellents

anne67138 2 avril 2025 5/5

super recette ! j’ai mis uniquement 140gr de sucre et à la place de la vanille, un de cannelle : un délice !

mlle Hélène 1 mars 2024 5/5

excellente recette. j'ai ajouté de la fleur d'oranger et laissé cuire 3 min de plus par erreur... super texture. un délice.

famille BN 6 décembre 2023 5/5

excellente recette, cuisson parfaite. nous avons ajouté de l'arôme amande amère en plus de la vanille ainsi que de l'arôme pain d'épices. un glaçage royal par dessus pour amuser les enfants. rien a redire sauf qu'il faut en refaire

katouu 13 février 2023 4/5

remplacer le sucre blanc par du sucre de coco 180g et la farine en semi complète a 480g , 230 g de beurre . cuisson 15 minutes !

beatrice5268 23 décembre 2022 5/5

faciles à réaliser et très bons !

elodanse 2 juin 2021 5/5

excellent, j ai rajouté des zestes de citron 🍋 et le jus d un citron en plus de la vanille pour parfumé

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