Petit salé aux lentilles

Djo-djo 4 juillet 2026 5/5

Incroyable. Alors moi qui ne sait pas cuisiner, c’était juste parfait. j’ai rajouté 10 min de temps de cuisson à 110dgr. parfait. que le suis surpris tout seul :)

mémère 56 20 mars 2026 5/5

A partager avec des amis ! A table ou en boîtes hermétiques !!! Excellent ...

gegeoune 17 février 2026 5/5

relancer avec 10m de cuisson en plus

Dossier 9 janvier 2026 5/5

très bon, mets 30 minutes supplémentaires

valmary 22 décembre 2025 4/5

il faut plus de temps de cuisson car ni la viande ni les lentilles et carottes étaient cuites. j'ai du rajouter 40 mn . Sinon le goût est là !!!

frikye2001 8 novembre 2025 5/5

je n'ai pas mis d'oignon et d'échalote avec le petit salé par contre en ajoutant les lentilles j'ai mis 150 gr d'oignons grelots surgelés et augmenté la température a 100 degrés , le résultat était parfait 🙂

celine20536 29 septembre 2025 5/5

Les quantités sont énormes. Nous étions 9 et 4 enfants. J'ai fait 2 recettes du coup et chacun est reparti avec 1 tupperware🤣

StanGreg8 30 août 2025 4/5

Très bon avec quelques attentions :400g (!) de lentilles, c’est pour 9 plutôt que 4 ! il faut plus qu’une « pincée de sel » pour retrouver le goût du « petit salé ». il faut bien 25mn supplémentaires pour éviter des lentilles fermes. le 1 litre d’eau mérite d’être réduit (à 800ml ?)

Moijojo 27 mars 2025 5/5

super très bon a refaire sans problème.

virginie58078 25 février 2025 5/5

délicieux, a fait l’unanimité

dotiane 9 février 2025 5/5

effectivement faut rajouter du temps de cuisson sinon nickel 😊

alicia39066 5 janvier 2025 4/5

très bonne recette même constat que dans les commentaires j'ai mis température à 115 et ajouté 10min de cuisson , le résultat était parfait !

jeromecatoche 3 décembre 2024 5/5

tout était parfait ! rien changé a la recette

elomati 15 novembre 2024 3/5

Recette à revoir avec moins d’eau et temps plus long, même si j’ai rajouté 25min de plus les lentilles étaient encore fermes.

Gérôme 26 octobre 2024 4/5

effectivement rajout de temps de cuisson et mettre bcp moins d'eau sinon bonne soupe aux lentilles 👍

lavanes 26 octobre 2024 4/5

très bonne recette. j’ai utilisé une palette de porc demi salée et c’était parfait. la recette a été réalisée pour 4 personnes et il y en avait assez. rien à modifier sur la recette pour ma part

fabien-216925 14 octobre 2024 3/5

temps de cuisson pas assez long les lentilles ne sont pas bien cuites

amandiine30 7 octobre 2024 5/5

Super recette par contre je confirme plus de temps de cuisson j’ai rajouté 25min pour ma part

prindy 29 avril 2024 4/5

j'ai rajouté 10 minutes de cuisson

paulo66 11 avril 2024 3/5

pas assez cuit j'ai ajouté 15minutes

christel21506 24 mars 2024 4/5

comme souvent, il manque de la cuisson

Carmche 29 février 2024 5/5

Excellent, j’ai rallongé le temps de cuisson des lentilles de 10m

celine91230 10 janvier 2024 3/5

très parfumé mais manque de cuisson les lentilles et les carottes ne sont pas assez cuites malgré une prolongation du temps dommage car c’est parfumé et bon quand même

GreacLuna 24 novembre 2023 5/5

Recette suivie à la lettre pour un résultat absolument parfait !

christinedu92 2 octobre 2023 5/5

Très bonne recette. Tout le monde a apprécié. Temps de cuisson au top.

B1jam1D59 17 avril 2023 4/5

Tres bon mais pensez a ajouter 15 minutes de temps de cuisson.

Pyupyu 16 avril 2023 5/5

très bon ! j’ai tout respecté et je n’ai eu aucun problème de cuisson, les lentilles étaient très bien cuites, les carottes et la viande aussi ! J’ai juste mis vitesse 0 pour le mijotage au cas où la viande serait abîmée.

Valerie51220 6 avril 2023 2/5

cuisson catastrophique carotte et lentilles pas cuites Dommage

Suzanna1888 25 mars 2023 5/5

Super recette. Me rappelle les lentilles de mon enfance.

vinou30 1 février 2023 5/5

J'ai divisé les quantités par deux, utilisé des lardons et de la saucisse de Toulouse. Pour la 1ère cuisson j'ai seulement mis 10min, puis j'ai respecté la durée de cuisson de la recette quand j'ai rajouté les lentilles (probablement suffisant pour 250g de lentilles). Le bouquet garni est broyé mais cela ne dérange pas trop. J'ai rajouté une cuillère de moutarde pour relever le goût.

gwenaelle89862 24 janvier 2023 5/5

Excellent. Recette à suivre à la lettre, sauf peut-être sur la quantité de carottes que j'ai doublée. 😉

audic2020 20 janvier 2023 2/5

trop liquide et lentille mixee

audic2020 19 janvier 2023 2/5

trop liquide et lentille un peut ferme

Valmel 8 janvier 2023 4/5

effectivement après avoir lu les commentaires j ai ajouté 25 minutes à 90 et 15 mns à110 degrés et c était parfait surtout pour la cuisson des lentilles 👍👍

pascale52859 8 novembre 2022 0/5

Mis 20 mn de cuisson en plus et il le fallait. Mais comme pour le bourguignon : viande trop dure et pourtant de qualité.

nathalie10088 3 octobre 2022 4/5

moins d’eau . température étape 5 à 100 et 20 mn de plus de temps de cuisson et résultat au top .

stéphanie4621 26 avril 2022 5/5

Testé et approuvé. En ce qui concerne la quantité d'eau, au moment d'ajouter les lentilles, carottes etc, j'ai juste mis ce qu'il fallait d'eau pour à peine recouvrir, histoire d'éviter d'avoir un jus trop liquide. Et j'ai mis 100° pour la 2eme partie du mijotage. Pas déçue du résultat.

rose rosario 24 février 2022 4/5

très goûteux, petit problème avec les lentilles le temps donné n'est pas suffisant, elles étaient al dente 😃

UAOSteph 4 février 2022 5/5

augmenter le temps de cuisson de 55 à 1h30.

steve78125 25 janvier 2022 5/5

très bon plat, cependant mettre un plus de 500ml d eau et mettre le mode mijotage a 100° et rajouter 20min de cuisson

béatrice6871 16 janvier 2022 1/5

décevant. mode de cuisson inadapté. lentilles et carottes craquantes. la viande reste dure.

elsaetclem 13 décembre 2021 5/5

très bon en augmentant la température de cuisson à 100° la dernière demi heure pour que la préparation ne soit pas trop liquide.

sebastien7040 14 novembre 2021 4/5

Simple a réaliser et très bon. Conseil : pour avoir des carottes fondantes, pousser la cuisson à 100 ou l'es précuite à la vapeur en même temps qu'une pré cuissons des saucisses.

bonetto6097 9 octobre 2021 4/5

ne pas charger en eau

carelle6638 24 mai 2021 3/5

Résultat moyen. Je confirme les commentaires au sujet du volume d'eau, 500ml devraient être suffisants. A la fin de la cuisson, j'ai sorti le tout à la louche en enlevant pas mal de jus, et j'ai passé ce qui restait au fond du bol à la passoire ! J'ai trouvé les proportions pour 4 personnes énormes ! A 4 on n'a même pas mangé la moitié du plat. Si c'était à refaire je diviserai les quantités par 2

jean-jacques28336 18 avril 2021 4/5

pour couper les carottes en rondelles plus rapide de le faire à la main que de sortir tout le matériel et de le nettoyer

nadine86123 1 avril 2021 1/5

lentilles pas cuites, viande trop cuite et de l eau de l eau beaucouptrop d eau..bref insipide ! Encore un plat beaucoup plus fade qu avec ma vieille cocotte.

Amel9056305161 21 mars 2021 2/5

c'est bizarre, depuis l'achat de mon Magimix, il est impossible de faire une recette sans l'ajuster, les plats sont soit fades soit pas cuits, les lentilles n'étaient pas cuitent pour cette recette, j'ai raté mon dîner ;o(

vanessa4177 11 février 2021 5/5

la sauce est liquide dommage

grapille 5 février 2021 4/5

Meme avec 500 ml d eau sauce trop liquide. 30 mn de cuisson supplémentaire en cocotte nécessaire. Viande un peu sèche du coup. Mais bon goût

Chef JoAngel 4 février 2021 5/5

plat delicieux avec une cuisson parfaite ! nos modifications en tenant compte des avis precedents: 2 cuillieres de moutarde pour donner du gout, 1 L d'eau total (0,5mL pour l'etape 4 et pareil pour l'étape 5), on a laissé le bouchon ouvert durant l'étape 5 ce qui a permis de reduire l'eau.

deya2573 27 janvier 2021 5/5

recette au top

Kiki54 27 janvier 2021 5/5

j'ai suivi certains conseils, moins d'eau, 30 mns de plus pour la cuisson et c'était parfait, un régal..

anne9718 21 janvier 2021 3/5

il vaudrait mieux mettre la fonction « 0 » avec le 1A cela a haché tout les morceaux de viande ainsi que les carottes !!!

MattKorgann 17 janvier 2021 4/5

j'ai ajouté une cuillère a soupe de moutarde, 25cl de vin blanc et un cube or. le temps de cuisson devait etre adapté. un peu trop de liquide je retirerais le bouchon 15 min avant la fin la prochaine fois.

OSR117 11 janvier 2021 4/5

Il faut supprimer un peu d'eau car trop liquide

marilyne31560 5 janvier 2021 5/5

Excellente recette,je n'ai pas eu besoin de rajouter de temps de cuisson tout était parfait. J'ai simplement ajouté un jarret de porc à la préparation. J'en referais c'était extra

frederic4906 5 janvier 2021 4/5

Tres belle recette avec une superbe saveur ! attention neanmoins au temps de cuisson ou jai du rajouter 30 mn supplementaire.

Catherine3653988061 2 janvier 2021 4/5

j'ai ajoute du temps de cuisson et les 15 dernieres minutes j'ai enleve le petit couvercle pour epaissir le jus

Fanny08 30 décembre 2020 3/5

Je conseille de ne mettre que la moitié d'un bouquet garnie car cela prennait un peu le dessus. Je n'ai pas mis de petit salé, je suis directement passé à l'etape 2. 1h10 de mijotage était largement suffisant, voir trop car le rendu faisait un peu bouilli.

tatiana6982 27 décembre 2020 1/5

cuisson des lentilles parfaite mais pour le reste ce n'est pas top du tout! la viande n'est pas fondante du tout, elle est dure. c'est assez fade! je ne referai pas

corinne7926 20 décembre 2020 3/5

un peu fade, porc manque de cuisson: recette à adapter.

theixoise 17 décembre 2020 4/5

tres bon! effectivement trop d'eau pourtant je n'avais pas rajouté 1litre... mais gout parfait mon homme a adoré! A essayer!

virginie5396 16 décembre 2020 5/5

Super ! ici c'était avec du lard coupé en morceaux car pas de paleron, mis à partir de l'étape 5 et cuisson à 100°, et j'ai arrêté la rotation de la lame. Les lentilles sont cuites comme il faut, rien n'est en bouillie ni réduit en miettes, le plat est très présentable ! beaucoup mieux qu'au Thermomix ! Je suis tres satisfaite :)

maselonalichris 12 décembre 2020 2/5

viande pas cuite, lentille pas cuite. je suis déçue. il faut rajouter beaucoup de tzmps en plus.

isabel2154 6 décembre 2020 5/5

tres bonne recette 👍

laurent2668 2 décembre 2020 5/5

Recette au top pareil que dans les divers commentaires j'ai mis que la moitié de l eau tres bon et au passage il faut enlever le fil du bouquet garnit car il s est accroché au fond de la lame

cindy9848 22 novembre 2020 5/5

très bon !! je mettrais juste un peu moins d'eau la prochaine fois...

capi44 14 novembre 2020 4/5

Capi44 pendant toute la cuisson vitesse0, température 100degres et cuisson des lentilles en dernier pour 30 minutes .Bonne recette, à refaire....merci.

lajaja 5 novembre 2020 4/5

pas mal mais j'ai largement préféré la version au chorizo

emmanuelle4766 4 novembre 2020 5/5

Recette faite avec le petrin XL , sans la première phase car pas de palette ...donc directement a la 2ème phase avec 2 saucisses de Montbeliard et 1 saucisse de Morteau. Au bout de 15 mn j'ai augmenté la température à 110°...résultat nickel ...tout est bien cuit et pas liquide ! Excellent !

isabelle8002959951 8 octobre 2020 4/5

il manque au moins 30 minutes de cuisson... les lentilles et les carottes etaient encore beaucoup trop fermes. sinon, bonne recette

raphael8075 6 octobre 2020 3/5

couper les echalottes et l oignon au robot,mettre moins d eau

Carottepsy 30 août 2020 4/5

mari et enfant ont apprécie. carotte et lentilles un peu ferme. .C'est mon premier plat :peut etre que je n'ai pas encore l'habitude de la cuisson des aliments. j'avais rajoute au vu des commentaires 30min de cuisson. je refais mijoter 45 minutes

eliane2759 30 août 2020 4/5

une merveille de saveur mais la cuisson a 0 et non 1A car je n ai pas retrouve la viande elle etait broyée

melanie2091 7 juin 2020 4/5

recette au top ! j'ai cependant rajouter 30min de mijotage

pascalv33 12 février 2020 4/5

très bonne recette mais il a fallut mettre 20 minutes de cuisson supplémentaire

Steph75008 23 janvier 2020 5/5

Première recette faite avec le cook expert XL et toute la famille a été impressionée. Goûteuse et savoureuse, faite en un rien de temps. A refaire indeniablement.

Laetis 15 janvier 2020 5/5

trop bon

laura5728 14 janvier 2020 3/5

recette trop liquide a mon gout... je pense qu'il faut mettre moins d'eau:)

elsaetclem 8 janvier 2020 5/5

Délicieux !

Paeivae 5 janvier 2020 4/5

Très bonne recette mais manque de cuisson, j'ai rajouté une cuillère à soupe de maïzena pour épaissir un peu et j'ai laissé mijoté 20 MN supplémentaires !

ghislaine7908 21 décembre 2019 5/5

excellant. attention ne pas se tromper pour l eau litre a mette en 2 fois soit 2 fois 1/2 litre

Magabma 23 novembre 2019 5/5

Bonjour, je vais essayer cette recette. Est-ce qu'il y a la place d'augmenter les quantités dans la cuve ? Merci.

cesca333 23 novembre 2019 5/5

- faire tremper les lentilles 15 min avant
- couper oignons en 4
- faire blanchir carottes émincées 3 min dans eau bouillante avant
- 4 saucisses de Montbeliard au lieu de 2

cesca333 23 novembre 2019 5/5

Délicieux !

axl991 5 janvier 2019 0/5

Excellent ! J'ai fait la recette sans la palette de porc. J'ai rajouté une cuillère de Paprika fumé et j'ai rajouté 15 min de cuisson dans le bouchon pour qu'il y ait moins d'eau. C'était super bon !

myrtille71 12 décembre 2018 0/5

Faire tremper les lentilles 10 à 15 mn avant la cuisson. Pour la phase 2 ajouter 15 minutes de cuisson au 55 mn préconisées.

annemax 13 novembre 2018 0/5

superbe recette rien à changer j'ai juste fait tremper les lentilles dans l'eau 10 minutes avant

my robot 74 9 septembre 2018 0/5

15 minutes de plus pour la cuisson des lentilles. Succulent !

chiachia1052 30 avril 2018 0/5

Dans la phase 2 lancer le mijotage mais vous ne dites pas pour combien de temps

Marie47 14 mars 2018 0/5

J'ai juste rajouté un cycle de Mijotage. Les lentilles étaient encore croquantes

Maryse44 7 mars 2018 0/5

Lentilles sans viande juste des lardons fumés : excellent ! Cuisson mijotage 45mn 110 degrés vitesse 1A (1litre d eau, 400gr de lentilles vertes,un oignon, 2 clous de girofle ,carottes)

Karine66 4 février 2018 0/5

Recette délicieuse !

Wilvia 14 janvier 2018 0/5

Délicieux ! Je mettrais moins d'eau la prochaine fois, les carottes étaient croquantes et les lentilles parfaites

lady 8 janvier 2018 0/5

Ca y est, c'est mon premier essai de plat mijoté ! Je dois avouer que c'est trop facile à faire :) J'ai mis 30 mn de plus de cuisson comme l'on suggéré les internautes pour la fin du mijotage. En fait, c'est excellent, c'est bien la première fois que c'est aussi bon quand j'en fait. Les lentilles étaient du coup bien cuites et tout épaissi comme j'aime. Pas besoin de rajouter d'eau. J'ai rajouté pendant la cuisson quelques pruneaux. Franchement si on aime les lentilles, c'est vraiment trop facile à faire et succulent. Avec le mode rinçage que Je fais de suite derrière car je remets tout dans un autre plat, je trouve que ça fait un bon prélavage avant le lavage manuel. Et c'est surtout que je peux recuisiner un autre plat juste derrière ;)

Isabelle 28 décembre 2017 0/5

Très bon mais il faut rajouter du temps de cuisson 55 mn ce n'est pas assez les carottes étaient croquantes.

Amandine57 23 décembre 2017 0/5

Tout mettre en même temps que la viande si on ne veut pas rallongé le temps de cuisson pour les lentilles.

Mariaberta 28 novembre 2017 0/5

Délicieux
Pour ma part, j'ai augmenté la cuisson de 30mn, mais certainement que 20mn auraient suffi.

djiwhy 25 novembre 2017 0/5

Pour la cuisson des lentilles, en fait tout dépend si vos eau est calcaire ou pas. Chez moi, depuis qu'on a mis un adoucisseur, le temps de cuisson des lentilles a été divisé par 3 !

Dany 15 janvier 2017 0/5

Super bon , je le conseille

Julie52 5 janvier 2017 0/5

Effectivement il faut rajouter du temps (au moins 30 min) de cuisson sauf si on aime les lentilles croquantes.

Blane1001 31 décembre 2016 0/5

Très bon! Un peu plus de temps pour cuire les lentilles

Valou68 8 novembre 2016 0/5

Très bon plat Rajouter au moins 10 minutes de cuisson car il reste trop d'eau et les lentilles ne sont pas assez cuites après les 45 dernières minutes

delta 28 février 2016 0/5

delicieux je l'ai faite avec une palette demi sel je n'ai pas salé

Fabrice 25 janvier 2016 0/5

En suivant tout à la lettre près il ne manque que 7 minutes de cuisson à la fin. Il faut couper les carottes en 5mm d'épaisseur et pas 1cm. Le goût de cette recette est tout simplement parfait. Bravo.

TertawaGila 23 janvier 2016 0/5

Un bouquet garni me semble un peu trop, j'ai trouvé qu'il prenait le dessus sur tout le reste. La prochaine fois j'en mettrai la moitié pour voir.

Marie thé 17 janvier 2016 0/5

Très bon j'ai mis plus de carottes et bien moins de lentilles. Rajouter 20 mn de cuisson car carottes du jardin par contre palette avec os donc à désosser avant de mettre à cuire

Seb 17 janvier 2016 0/5

Pour la cuisson je vous conseille d'augmenter la température à 100°C et d'ajouter du temps pour la cuisson des lentilles. Pour la quantité de lentilles diviser par deux la dose.

Bigbeb 19 décembre 2015 0/5

Oui un peu plus de temps de cuisson me semble necessaire

Lh 11 novembre 2015 0/5

Cuire peut-être un peu plus pour avoir des lentilles plus fondantes sinon parfait