Penne Boscaiola

Épluchez l'oignon et coupez-le en quatre.
Épluchez l'ail et dégermez-les.

• 4 gousses d'ail
• 1 oignon

Placez l'ail et l'oignon dans le bol inox avec un peu d'huile.
Lancez le programme.

• 4 gousses d'ail
• 1 oignon

Expert - 00:20 / 14 / __°C

Relancez le programme.

Expert - 02:00 / 1A / 100°C

Ajoutez le lard coupé en lamelles et relancez programme.

• 10 tranches de lard

Expert - 02:00 / 1A / 100°C

Ajoutez le vin blanc, ôtez le bouchon et relancez le programme.

• 100 ml de vin blanc

Expert - 04:00 / 1A / 100°C

Ajoutez les champignons lavés et coupés en quatre.
Lancez le programme.

• 400 g de champignons frais

Expert - 04:00 / 1A / 90°C

Ajoutez la crème fraîche et le thym.
Lancez le programme.

• 4 c.s. de crème fraîche épaisse
• 1 c.s. de thym

Expert - 05:00 / 1A / 70°C

Versez le tout sur des pâtes.
Mélangez puis ajoutez le jambon coupé en dès et un peu de persil.

• 1 c.s. de persil
• 400 g de pâtes
• 120 g de jambon

Lors du dressage des assiettes, ajoutez du parmesan râpé.

• 20 g de parmesan