Pâte sablée mi beurre mi margarine

Mettez la farine, le beurre et la margarine et le sel dans le bol transparent avec le couteau.

• 200 g de farine T45
• 35 g de beurre
• 35 g de margarine
• 1 pincée de sel

Lancez le programme Robot en pulsant pendant 15 secondes.

Robot

Battez l’œuf avec l’eau dans le verre doseur du couvercle du robot.

• 1 œuf
• 1 c.s. d'eau

Lancez le programme Robot et versez le mélange œuf et eau par le trou supérieur.
Arrêtez le robot dès que la pâte forme une masse qui se détache des bords et tourne autour de l’axe de la lame.

• 1 œuf
• 1 c.s. d'eau

Robot

Déposez la pâte sur un plan de travail fariné, formez une boule, enveloppez de film alimentaire et laissez reposer une heure au réfrigérateur.