DessertsPanna Cotta légère
Étapes de recette
Panna Cotta
Versez la crème liquide, le lait et le miel dans le bol inox.
Lancez le programme.
- 200 g de lait demi-écrémé
- 200 g de crème fraîche
- 70 g de miel
Expert - 08:00 / 2A / 90°C
Laissez refroidir 10 minutes.
Ajoutez l'agar agar et relancez le programme.
- 2 pincées d'agar agar
Expert - 02:00 / 3 / 90°C
Versez cette crème dans des petits moules à panna cotta ou des ramequins.
Laissez-les refroidir à température ambiante puis filmez-les et placez-les au réfrigérateur pour 2 heures minimum.













