Panna cotta - abricots

Versez dans le bol inox les ingrédients et l'intérieur gratté de la gousse de vanille.
Lancez le programme.

• 120 g de sucre
• 800 ml de crème liquide légère
• 2 gousse(s) de vanille

Expert - 06:00 / 1A / 95°C

Laissez refroidir 10 minutes.

Plongez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 5 minutes, puis essorez-les et placez-les dans le bol inox.
Lancez le programme.

• 4 feuilles de gélatine

Expert - 01:00 / 3 / 95°C

Versez cette préparation dans des ramequins et laissez-les refroidir à température ambiante.

Filmez-les et placez-les au réfrigérateur pour 2 à 3 heures.

Placez tous les ingrédients dans le bol inox.
Lancez le programme.

• 450 g d'abricots
• 35 g de sucre en poudre
• 30 ml d'eau

Mijotage - 20:00 / 1A / 95°C

Relancez le nouveau programme pour obtenir un coulis lisse.

Smoothie - 01:00 / Auto /

Servez les panna cottas accompagnées de coulis.