Pain à l'huile d'olive

Placez le lait, 75 ml d'eau et la levure de boulanger dans le bol inox puis lancez le programme.

• 115 ml de lait
• 1 sachet de levure sèche de boulanger

Expert - 02:30 / 3 / 37°C

Ajoutez le reste des ingrédients puis lancez le programme.

• 375 g de farine T55
• 35 ml d'huile d'olive
• 1 c.c. de sel

Pain/Brioche - 02:00 / 5 /

Lorsque le programme s'arrête, appuyez sur Auto pour terminer le programme.

Sortez la pâte du bol inox et laissez-la reposer en boule, dans un plat creux recouvert d'un chiffon humide pendant 2 heures, à température ambiante et à l'abri des courants d'air.

Dégazez la pâte et divisez-la en quatre.
Formez 4 boules, placez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et laissez-les reposer 1 heure sous un chiffon sec.

Préchauffez votre four à 200 °C.
Humidifiez les boules avec de l'eau et saupoudrez de romarin séché.

• 1 c.s. de romarin séché

Enfournez 20 minutes et retournez-les 5 minutes avant la fin de la cuisson.