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Étapes de recette

Naan

01

Déposez les ingrédients dans le bol inox puis lancez le programme.

  • 100 ml de lait
  • ½ sachet de levure sèche de boulanger
Pain/Brioche - 02:00 / 5 /
02

Lorsque le programme s'arrête, ajoutez le reste des ingrédients et relancez le programme en appuyant sur Auto.

  • 320 g de farine
  • 1 c.c. de sel
  • 2 c.s. de beurre mou
  • 1 c.s. d'huile d'olive
  • 125 g yaourt nature
03

Prélevez la pâte avec la spatule et placez-la dans un saladier.
Recouvrez d'un torchon humide et laissez reposer 30 minutes au moins.

04

Farinez votre plan de travail et vos mains, puis divisez la pâte en 6 boules.

05

Étalez chaque portion de pâte en une petite galette de 0,5 cm d'épaisseur, puis faites-les dorer dans une poêle anti adhésive à feu moyen, environ 2 minutes de chaque côté.

Commentaires33 commentaires
choukettepepe 28 novembre 2025 5/5

Délicieux.

sarah1151 10 mars 2025 5/5

recette réalisée aujourd'hui. les naans étaient délicieux

carottes 6 décembre 2024 5/5

parfait, avec de la levure fraîche

lyly59 25 mars 2024 5/5

trop bon , j’ai laissé reposer 3 h

Camilke 6 mars 2024 5/5

Super recette! Ultra simple à réaliser 😄

sophie8377 25 février 2024 4/5

Coquille dans la recette : il manque « ajouter le yaourt » dans l’étape 2 (signalé par mail). Recette doublée en quantité. J’ai donc mis 1 sachet complet de levure et j’ai laissé reposer 1h. J’ai juste un doute sur la cuisson. Je pense qu’il faut faire des pâtes pas trop épaisses.

david68640 10 juillet 2023 4/5

ajouter yaourt

carole29867 2 juillet 2023 5/5

en mode vegan : lait d avoine et yaourt au soja et résultat parfait !!!

Sylvia59267 19 janvier 2022 5/5

j'ai essayé une version sucré avec un Yaourt aux fruits et un peu de sucre. très bon au petit déjeuner. je cherchais ce genre de recette sans oeuf car j'y suis allergique.

Maman88 17 septembre 2021 5/5

Un délice. Je l'ai es préparer 3 fois. Après cuisson. Sur un feu doux je verse dans une poêle du beurre et du miel et je trempe mes Naan une par une afin de les laisser absorbé le mélange et les caraméliser un peu. Je les déguste avec du thé marocain

albane17 27 août 2021 5/5

Délicieux!

koumbati75 21 juin 2021 5/5

Parfait

hacene2220 23 avril 2021 5/5

très bonne recette avec une levée plus longue au moins 3 heures

amelie3880 1 février 2021 5/5

J'ai ajouté un œuf à la recette et de la vache qui rit à l'intérieur. mais la prochaine fois je mettrais un peu plus de farine. J'ai fais 6 beaux naans.

bertrand69 24 janvier 2021 5/5

superbe je m attendait pas a un tel resultat !!

SelliSo6 26 décembre 2020 4/5

Une première pour moi et je ne suis pas deçue du résultat. Les naans ne sont pas tout à fait identiques à ceux des restaurants indiens (qui sont plus gonflés). Mais ces petits pains sont très bons avec le dhal aux lentilles corail du livre Magimix! Avec cette quantité nous avons réalisé 8 petits naans.

Cecilounette35 1 mai 2020 5/5

Excellent !! Fourrés à la vache qui rit, un régal. je les ai fais hier soir et les enfants en redemandent aujourd’hui . Va devenir un classique je pense

lucie7730 5 mars 2020 5/5

Excellents Appréciés par nos invités

laurencelisa 28 juillet 2019 0/5

realise avec de la farine grand épeautre excellent
naan fourré au fromage bien également (2 kiri) ou saupoudré de curcuma et gimgembre apres la cuisson

Cooking 7 juin 2019 0/5

testee aujourdhui en fonction des differents commentaire je recommande parfait

Sabrina111019 3 juin 2019 0/5

Recette parfaite ! Un regal !

AirVoOZz 16 mai 2019 0/5

Super recette, tout le monde a adoré. J'ai du utiliser un yaourt soja complété d'un peu de crème liquide car il me manquait un yaourt nature mais ça a été impeccable

Celine12740 10 mai 2019 0/5

juste parfait ce fût une vrai réussite

Mylène Jotz 27 avril 2018 0/5

Pour une première, ils étaient très réussis et très bons. J'ai laissé lever la pâte une bonne heure.

Mohchabi 30 décembre 2017 0/5

Plus sel et, éventuellement, de levure.

LaMarmiteToquée 27 novembre 2017 0/5

Je modère les précédents avis. J?ai des origines indiennes et bien que la pâte semble correcte, il manque quelque chose pour que le naan soit exactement comme un naan indien. Normalement, à la cuisson, le naan doit gonfler ne serait-ce qu?un peu et surtout sans éclater (ce qui montre l?élasticité et la souplesse de la pâte). Je testerai donc un repos plus long de la pâte (1h) et sans doute également un peu plus de levure. Quant au nombre de naan que vous pouvez faire avec cette pâte, elle varie de six beaux naans à huit plus petits, c?est sympa aussi.
Pour ma part, avec un fromage tel que la Vache qui Rit dedans ou du ghee (beurre clarifié), je trouve que c?est délicieux ?

Alexandra6174888951 16 août 2017 0/5

Testé aujourd'hui... avec vache qui rit à l'intérieur... un délice...

Lolo01 24 juillet 2017 0/5

Très facile et moelleux à souhait. Parfait à l'apéro avec un tzatziki ou un guacamole.

Jjpon13 25 mai 2017 0/5

Facile à réaliser et excellent

Lulu 1 mars 2017 0/5

Bonne recette je n'ai pas mis le beurre et c'était très bon

Charlie 6 janvier 2017 0/5

Exquis!!!! Au fromage ou à l'ail, cette recette indienne est vraiment un délice simple à réaliser !

Clo1985 30 décembre 2016 0/5

Je viens de réaliser cette recette. Très bon rendu. Si vous souhaitez faire un cheese naan applatissez une petite boule de pâte y mettre un morceau de vache qui rit au centre. Repliez les bords de la pâte sur le fromage. Bien sceller et reapplatir la pâte. Je conseil également de laisser lever la pâte plusieurs heures afin qu'elle gonfle bien.

Ninawine 28 juin 2016 0/5

Je divise mon patin et étale de la vache qui rit badigeonnée au milieu un délice!

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