DessertsLemon Curd
Étapes de recette
Prélevez le zeste des citrons à la Microplane® et pressez-les pour en extraire le jus, puis filtrez-le.
- 3 citrons jaunes bio
Placez le zeste, le jus, le beurre en morceaux, les œufs battus et le sucre dans le bol inox.
Lancez le programme.
- 3 citrons jaunes bio
- 3 œufs à température ambiante
- 100 g de sucre
- 30 g de beurre doux
Expert - 05:00 / 4 / 85°C
Relancez le programme.
Expert - 00:15 / 14 / __°C
Mettez tout de suite en pot, fermez puis laissez refroidir.
Le lemon curd se conserve au réfrigérateur pendant deux ou trois semaines.













