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Étapes de recette
01

Prélevez le zeste des citrons à la Microplane® et pressez-les pour en extraire le jus, puis filtrez-le.

  • 3 citrons jaunes bio
02

Placez le zeste, le jus, le beurre en morceaux, les œufs battus et le sucre dans le bol inox.
Lancez le programme.

  • 3 citrons jaunes bio
  • 3 œufs à température ambiante
  • 100 g de sucre
  • 30 g de beurre doux
Expert - 05:00 / 4 / 85°C
03

Relancez le programme.

Expert - 00:15 / 14 / __°C
04

Mettez tout de suite en pot, fermez puis laissez refroidir.

05

Le lemon curd se conserve au réfrigérateur pendant deux ou trois semaines.

Commentaires37 commentaires
Mck Murbach 13 août 2026 5/5

Super facile, j ai passé mon temps à lécher les paroies du bol inox... par gourmandise Très bon RAS de plus

Cathuet 6 juillet 2026 5/5

recette validée ! vraiment trop bon !

AnneD38 21 juin 2026 5/5

recette validée: durée 2 à 3 jours car trop bon

Isadabou 16 février 2026 5/5

j’adore

monique34428 18 octobre 2025 5/5

trop bien pour une première

mwn gdl 30 juin 2025 5/5

un délice !

Isa74350 30 avril 2025 5/5

Mega bon. 20 gr de beurre et 80gr de sucre suffisent 😉

Doudou et Doudou 18 mars 2025 5/5

recette parfaite :) j’ai mis deux citrons jaune et un vert pour 80g de sucre

rosedesdunes 5 décembre 2024 5/5

excellente recette

virginie58078 12 septembre 2024 5/5

rapide facile et délicieux! que demander de plus?

Lou Dbj 13 janvier 2024 5/5

pas mal ! bien citronné

patou1955 2 décembre 2023 5/5

Pour changer et parce qu il me restait des citrons verts, modifié en lime curd...A refaire. 4jus de citrons verts, 2 oeufs, 70g de sucre et 50g de beurre...

germaine007 26 juillet 2023 5/5

Très bonne recette. Juste parfait pour un pot style pot de confiture.

potimarron 21 mai 2023 4/5

recette excellente, à refaire sans hésiter. J’ai cependant mis seulement 60g de sucre et c’est aussi bon

Moumounette 13 mai 2023 5/5

super, pas trop sucré, bonne consistance

docflo 3 mai 2023 5/5

parfait,le goût comme la consistance

jenny1733 10 mars 2023 5/5

très bon

anaïs57626 4 décembre 2022 5/5

très bonne recette !

chrystelle10133 22 octobre 2022 5/5

une tuerie. Recette parfaite

guy26494 21 septembre 2022 5/5

recette parfaite !! un délice pour composer des verrines

delphine424 27 février 2021 5/5

excellent avec 80gr de sucre

aurélie7922 20 février 2021 5/5

en verrine avec un fond de cumble, couche de lemon crud, miettes de meringue = un delice

Djedjeline 11 février 2021 5/5

excellente!!! hmmm j ai hate de le deguster avec des crepes ou dans un yaourt nature. j ai mis 4 citrons sinon je n ai rien changé a la recette !

xlacroix 5 février 2021 5/5

Parfait, recette adoptée ! merci !

roumynette 31 janvier 2021 5/5

recette extra mais avec quelques ajustement pour coller au mieux à nos goûts 5 citrons au lieu de 3 et moins de sucre (seulement 60g), un delice acidulé comme on l'aime.

Bénédicte360892695 30 janvier 2021 1/5

Beaucoup trop liquide.

aleth1108 20 janvier 2021 4/5

nous sommes fan de lemon curd...et bien nous aimons beaucoup celui là que mon fils devore au petit dejeuner sur ses tartines!

candy9342 2 janvier 2021 5/5

parfait

Marie3744267851 27 septembre 2020 4/5

j'ai mis une pointe d'agar-agar

lulu290379 1 mai 2020 5/5

j ai réalisé la recette avec des citrons vert et bien super bon

sylvie1723 14 mars 2020 5/5

tellement simple et tellement bon

titagathe 8 janvier 2020 0/5

super bon mais ! j'ai modifié les ingrédients pour une version healthy 20 cl de jus de citron ( ou du pulco)
2 cc de Maïzena
55g de sirop d'agave (pour moins d'acidité mettre un peu plus)
2 œufs

Leger76560 3 décembre 2018 0/5

Très bien. Rien à changer.
Délicieuse pour mettre dans ma bûche de Noël.
Super

Amelie86 28 avril 2017 0/5

Je n'ai pas du tout réussi cette recette. C’était liquide pas du tout une crème. J'ai rajoute 1 cuillère à soupe de maizena dans le mélange et j'ai fait bouillir le tout. Et la le résultat est vraiment une crème de citron.

Loulie 10 avril 2017 0/5

Parfait, simple et rapide rien à changer!!

Severine1716 24 février 2017 0/5

Recette parfaite ! Merci !

Camaly 21 janvier 2017 0/5

Excellente recette. Et très rapide et simple à mettre en place. Par goût personnel, je me suis permise de rajouter 1 citron.

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