DessertsLa meilleure crème chocolat
Étapes de recette
Mettez le chocolat dans le bol inox, fermez le couvercle, appuyez plusieurs fois sur le bouton pulse pour que le chocolat soit en petit morceaux.
- 150 g de chocolat noir
Expert - 01:00 / 10 / __°C
Ajoutez le sucre, la fécule de maïs et le lait. Lancez le programme.
- 50 g de sucre
- 450 ml de lait entier
- 3 c.s. de fécule de maïs (Maïzena®)
Expert - 14:00 / 3 / 90°C
Ajoutez la crème fraîche et lancez le programme.
- 2 c.s. de crème fraîche
Expert - 00:40 / 3 / __°C
Versez la crème dans des pots et laissez refroidir à température ambiante.
Placez-les au réfrigérateur 4 heures minimum avant de déguster.












