Guacamole

Coupez l'oignon en 4 et placez-le dans la mini cuve munie du couteau métal. Donnez 3 pulsions. Puis ajoutez les avocats pelés et coupés en gros morceaux par l'ouverture, le jus de citron, la crème fraîche, quelques gouttes de Tabasco® et un filet d'huile d'olive.

• 2 avocats
• 1 c.s. de crème fraîche
• 1 citron vert
• 8 gouttes de tabasco
• 1 oignon nouveau
• 15 ml d'huile d'olive

Mixez environ 1 minute jusqu'à obtenir une purée homogène. Assaisonnez selon votre goût.

• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre