Gratin de courgettes au curry

Lavez les courgettes et coupez les extrémités. Émincez-les à l'aide du bol transparent muni du disque éminceur 4 mm, puis disposez-les dans le panier vapeur interne.

• 1 kg de courgettes

Robot

Versez 0,5 L d’eau dans le bol inox, installez le panier vapeur interne avec les courgettes, puis lancez le programme.

• 1 kg de courgettes

Vapeur - 20:00 / / 110°C

Préchauffez votre four à 180 °C. Videz l’eau du bol inox.

Placez le curry, la noix de muscade, l’ail, la crème, l’huile d’olive, le cube de bouillon émietté, le sel et le poivre dans le bol inox. Lancez le programme.

• 1 gousse d'ail
• 1,5 c.c. de curry en poudre
• 1 pincée de noix de muscade
• 1 bouillon de volaille
• 1 c.s. d'huile d'olive

Expert - 00:10 / 8 / __°C

Disposez les courgettes cuites dans un plat à gratin, recouvrez-les avec la sauce au curry, puis répartissez les deux boules de mozzarella coupées en fines tranches sur le dessus.

• 2 boules de mozzarella

Faites cuire dans votre four pendant 30 minutes à 180 °C, puis poursuivez la cuisson pendant 4 minutes à 210 °C pour faire gratiner le fromage.