Gazpacho andalou

Mettez dans le bol inox le jambon.
Lancez le programme.

• 75 g de jambon ibérique

Expert - 00:10 / 13 / __°C

Réservez.
Faites cuire l'œuf 10 minutes dans de l'eau bouillante.
Placez-le ensuite sous un filet d'eau froide pour stopper net la cuisson. Enlevez la coquille et hachez l'œuf.

• 1 œuf

Pendant ce temps, mettez dans le bol inox les tomates en morceaux et l'ail dégermé.
Lancez le programme.

• 1 kg de tomates mûres
• 1 gousse d'ail

Expert - 00:20 / 12 / __°C

Ajoutez la mie de pain et le vinaigre puis assaisonnez selon votre préférence.
Lancez le programme.
Incorporez petit à petit l'huile par l'ouverture, pendant le fonctionnement.

• 150 g de mie de pain
• 2 c.s. de vinaigre de vin
• 4 c.s. d'huile d'olive

Expert - 02:00 / 13 / __°C

Relancez le programme.

Expert - 01:00 / 18 / __°C

Laissez refroidir au réfrigérateur.
Une fois frais, servez en ajoutant le jambon et l'œuf haché.