Entrées

Gaufres aux légumes

Name: Gaufres aux légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 120 g de carottes; 350 g de courgettes; 225 g de pommes de terre; 100 g de farine; 4 œufs; 110 ml de lait; 1 sachet de levure chimique; 50 g de gruyère râpé; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre; 2 c.s. d'huile de tournesol

Étapes de recette

Installez le bol transparent puis le midi bol avec le disque râpeur 4 mm.
Rincez les courgettes, pelez les carottes et les pommes de terre puis râpez-les avec en lançant le programme.

120 g de carottes
350 g de courgettes
225 g de pommes de terre

Robot

Réservez.
Installez le bol inox et placez-y le reste des ingrédients.
Lancez le programme.

100 g de farine
4 œufs
110 ml de lait
1 sachet de levure chimique
50 g de gruyère râpé
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

Pâte/gâteaux - 01:30 / 12 /

Ajoutez les légumes râpés et lancez le programme.

120 g de carottes
350 g de courgettes
225 g de pommes de terre

Expert - 01:00 / 8 / __°C

Transvasez la pâte dans un plat creux et réservez au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Huilez légèrement les plaques du gaufrier et déposez une petite louche de pâte.

2 c.s. d'huile de tournesol

Commentaires17 commentaires

sophie5455 4 avril 2026 5/5

excellent. j’ai rajouté basilic, persil et menthe pour plus de goût. ne pas oublier de graisser les plaques du gaufrier sinon ça colle, et bien cuire, ça aide à décoller les gaufres

petitboubou 14 janvier 2026 5/5

très bien. j ai fait avec moitié farine de sarrasin moitié orge monde. Pâte un peu liquide donc cuisson au gaufrier 4/5 min par crêpes. j ai obtenu 12 crêpes (recette pour 4).

fredetlisa 7 août 2025 5/5

super bonne

ben859 3 novembre 2024 5/5

très bien, je compléte avec un dip de thon par exemple pour avec une variété de goût plus grande tout en restant sain et équilibré

gwenlisaka 29 septembre 2024 4/5

n’ayant pas de gaufrier, je les ai fait à la poêle, c’est plus long au démarrage comme pour les crêpes. ça manque clairement d’assaisonnement, il faut l’améliorer avec ce que vous avez sous la main .

Lolopuelail 31 mars 2024 5/5

:)Trop bon

loulalalea 1 avril 2023 5/5

J'ai rajouté de la ricotta de la fêta du curry du curcuma de la menthe en delice

lili06 13 février 2022 5/5

super bonnes bien pour faire manger des légumes aux enfants la prochaine fois je rajoute un peu de curry

Emijusbap 5 novembre 2021 4/5

Délicieuses, tout le monde a apprécié. Parfait avec une salade verte. Elles manquent toutefois d'assaisonnement, la prochaine fois, j'ajouterai du curry ou de la ciboulette.

marieo15228 2 octobre 2021 5/5

Il faut juste doubler le temps de cuisson des gaufres par rapport aux sucrées et c'est délicieux avec un peu de saumon fumé

celinelancien 3 janvier 2021 4/5

elles sont tres bonnes, validées par toute la famille, mais les démarrages de cuisson ont été lavorieux.

celinelancien 2 janvier 2021 4/5

elles sont tres bonnes, validées par toute la famille, mais les démarrages de cuisson ont été lavorieux.

Patg26 6 juillet 2020 5/5

exellent !!!les enfants adorent et en plus comme çà ils mangent des legumes

Noémie7295277751 7 mai 2020 5/5

Excellente recette! Je n'avais plus de levure chimique j'ai remplacé par une cuillère à café de bicarbonate et une de vinaigre.

chachou78 21 mars 2020 5/5

Très bonne recette, parfait.

titijuenja 31 janvier 2020 5/5

super recette. les gaufres étaient croustillantes et moelleuses à l'intérieur. un vrai régal

StefChef2 13 janvier 2019 0/5

délicieux

Cuisiner avec mon Cook Expert

Voir toutes nos recettes

Bébés

Compote de pêches à la vanille 5 - 15 avis

L'app Magimix

4000+ recettes, listes de courses, modes d'emploi de vos robots

4,7 - 24K avis