Gâteau aux poires

Préchauffez le four à 180 °C.
Déposez la cassonnade et les œufs dans le bol inox et lancez le programme.

• 3 œufs
• 120 g de cassonade

Expert - 03:00 / 12 / __°C

Ajoutez le mascarpone, la farine, la levure, la muscade et le jus de citron et lancez le programme.
Rabattez à l'aide de la spatule et relancez le programme.

• 250 g de mascarpone
• 170 g de farine T45
• 10 g de levure chimique
• 30 ml de jus de citron jaune
• 1 pincée de noix de muscade

Expert - 00:30 / 12 / __°C

Beurrez un moule rond et y versez la pâte.

Pelez les poires et émincez-les très finement.
Disposez-les en rosace sur la pâte.

• 3 poires

Faites cuire environ 40 minutes.
A la sortie du four badigeonnez avec le miel mélangé à l'eau.

• 1 c.s. de miel
• 1 c.c. d'eau