Gâteau de Savoie

Préchauffez le four à 150 °C.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Installez le batteur à blancs et déposez les blancs dans le bol inox avec une pincée de sel. Lancez le programme.

• 4 œufs
• 1 pincée de sel

Blancs en neige - 06:00 / 7 / __°C

Ajoutez les jaunes et lancez le programme.

• 4 œufs

Expert - 00:30 / 3 / __°C

Ajoutez le sucre; la levure et la vanille et lancez le programme.
Durant le fonctionnement de l'appareil, ajoutez graduellement la fécule par l'ouverture.

• ½ sachet de levure chimique
• 120 g de sucre
• 125 g de fécule de pommes de terre
• 1 c.c. d'extrait de vanille

Expert - 01:00 / 3 / __°C

Versez dans un moule à charnière et faites cuire environ 30 minutes.

Laissez refroidir complètement avant de démouler et de saupoudrer de sucre glace.

• 1 c.s. de sucre glace