LégumesGalettes de légumes racines
Étapes de recette
Épluchez les légumes et coupez les extrémités.
Installez le bol transparent avec le Spiral Expert et son cône Spaghetti.
- 450 g de pommes de terre
- 1 carotte
- 150 g de panais
Lancez le programme pour spiraliser les légumes puis réduisez la taille des spaghettis.
- 450 g de pommes de terre
- 1 carotte
- 150 g de panais
Robot
Hachez l’oignon.
Essorez le surplus d’eau à l’aide de papier absorbant.
- 1 gros oignon
Mettez les légumes dans un saladier et ajoutez les ingrédients.
Mélangez et formez des galettes.
- 450 g de pommes de terre
- 50 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 gros oignon
- 1 œuf
- 1 carotte
- 150 g de panais
Faites revenir les galettes à feu moyen dans une poêle avec de l’huile de tournesol, pendant 4 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’une couche croustillante se forme sous les légumes.
- 3 c.s. d’huile de tournesol
Retournez les galettes à l’aide d’une spatule et faites cuire de nouveau 4 à 5 minutes.
Vérifiez la cuisson.
Servez les galettes dans les assiettes.













