Fruits en papillote, glace vanille

Coupez la pomme non épluchée en fines lamelles et les fraises en quatre.

• 80 g de fraises
• 1 pomme

Dans un récipient, placez les fruits, l'extrait de vanille et le sucre de canne.
Mélangez et laissez macérer 5 minutes.

• 80 g de fraises
• 4 c.c. d'extrait de vanille
• 4 c.s. de sucre de canne
• 1 pomme
• 80 g de framboises
• 80 g de cerises

Répartissez les fruits sur 4 feuilles de papier sulfurisé.
Formez des paquets en forme de bonbon et fermez-les à l'aide de ficelle.
Placez les papillotes dans le panier vapeur XXL.

Versez 0,5 L d'eau dans le bol inox et installez le panier vapeur XXL puis lancez le programme.

Vapeur XXL - 20:00 / / 110°C

Pour servir les papillotes, placez-les sur des assiettes, ouvrez-les légèrement et disposez une boule de glace à la vanille par-dessus.

• 4 boules de glace à la vanille