Fontainebleau fruits rouges

Dans le bol inox froid, mettez la crème et le sucre vanillé comme dans la recette de la crème fouettée.
Placez le batteur, retirez le bouchon et lancez le programme.

• 250 ml de crème fraîche
• 2 sachets de sucre vanillé

Expert - 02:30 / 7 / __°C

Quand la crème fouettée est prête, ajoutez le fromage blanc bien égoutté et relancez le programme.
Réservez au froid.

• 500 g de fromage blanc

Expert - 00:30 / 7 / __°C

Mettez les fruits rouges dans le bol avec le sucre.
Lancez le programme.
Faites refroidir.

• 400 g de fruits rouges frais ou surgelés
• 50 g de sucre

Expert - 10:00 / 1A / 100°C

Dressez dans des verrines en commençant par les fruits rouges et alternant avec la préparation au fromage blanc en plusieurs couches.

Réservez au froid pendant 1 heure.