DessertsFlan pâtissier sans gluten
Étapes de recette
Prélevez 1 verre de lait du litre de lait à température ambiante, puis versez-le dans le bol inox.
Ajoutez les 2 œufs et les 4 jaunes puis lancez le programme.
- 0,1 L de lait
- 2 œufs
- 4 jaunes d'œufs
Expert - 01:00 / 3 / __°C
Ajoutez la fécule de maïs (Maïzena®), le sucre et les gousses de vanille puis relancez le programme.
- 2 gousses de vanille
- 75 g de fécule de maïs (Maïzena®)
- 75 g de sucre
Expert - 01:00 / 4 / __°C
Versez le reste du litre de lait puis relancez le programme.
- 0,9 L de lait
Expert - 10:00 / 4 / 90°C
Ajoutez la crème fraîche légère et relancez le programme.
- 250 ml de crème fraîche légère
Expert - 02:00 / 4 / 90°C
Versez la préparation dans un moule et mettez au four 45 minutes à 180 °C.













