Passer au contenu
Panier0

Votre panier est vide !
Pour vous aider à choisir votre produit, comparez-les

Comparateur
Retour aux recettes
Flan pâtissier sans glutenDesserts

4,5 - 73 avis

Flan pâtissier sans gluten

Étapes de recette
01

Prélevez 1 verre de lait du litre de lait à température ambiante, puis versez-le dans le bol inox.
Ajoutez les 2 œufs et les 4 jaunes puis lancez le programme.

  • 0,1 L de lait
  • 2 œufs
  • 4 jaunes d'œufs
Expert - 01:00 / 3 / __°C
02

Ajoutez la fécule de maïs (Maïzena®), le sucre et les gousses de vanille puis relancez le programme.

  • 2 gousses de vanille
  • 75 g de fécule de maïs (Maïzena®)
  • 75 g de sucre
Expert - 01:00 / 4 / __°C
03

Versez le reste du litre de lait puis relancez le programme.

  • 0,9 L de lait
Expert - 10:00 / 4 / 90°C
04

Ajoutez la crème fraîche légère et relancez le programme.

  • 250 ml de crème fraîche légère
Expert - 02:00 / 4 / 90°C
05

Versez la préparation dans un moule et mettez au four 45 minutes à 180 °C.

Commentaires22 commentaires
odile70770 15 février 2026 5/5

Toujours parfait avec 100g de maizena et 120g de sucre et un petit peu de rhum ambré

odile70770 20 août 2025 5/5

toujours aussi bon

Anna R 19 juillet 2025 5/5

j ài suivi les commentaires et mis 100g de surcre et 100g de maïzena.j ai aussi ajouté 5 min de plus à l étape 3. à manger bien refroidi et ça se tient bien. nous avons adoré

odile70770 7 juin 2025 5/5

👍👍

odile70770 24 février 2024 5/5

Fait avec 120g de sucre et 100g de maïzena, aromatisé avec quelques gouttes extrait d'amande amère, de rhum et vanille. Temps de cuisson parfait. Tout le monde en redemande !

G6488137 17 mai 2023 3/5

manque un peu de sucre …

sylvie3089 3 avril 2023 5/5

facile et bon

bébé d amour 27 février 2023 5/5

très bon hum

sylvie6077 20 décembre 2022 5/5

Parfait ! réalisé avec 100gr de maïzena 100gr de sucre, du lait entier et 25cl de crème liquide + extrait de vanille

chanchan763 26 novembre 2022 4/5

Texture liquide pas du tout celle d'un flan, donc remis Expert 5, 10 minutes, 110 degrés, la texture correspond mieux à celle du flan, puis 35 minutes four 200 (T 6/7) tout beau à la sortie du four

catherineb 16 octobre 2022 5/5

100g de maïzena, 100 g de sucre une belle gousse que je fend en deux pendant la cuisson à 90 degrés avec une pincée de poudre de vanille de Madagascar. Excellent !

Laetitia3327689751 18 septembre 2022 1/5

aucun intérêt , pas de goût et texture ne ressemble pas à celle d un flan

odile70770 17 mars 2022 5/5

On adore,fait avec 120g de maïzena , 120g de sucre, crème de coco et lait sans lactose, une cuillère à soupe de rhum brun, extrait de vanille. Que du bonheur !

catherineb 19 octobre 2021 5/5

excellent

christophe7057 29 avril 2021 4/5

manque de sucre.

solange1502 20 février 2021 4/5

très bon, très apprécié par tous ! manque néanmoins un peu de sucre, je la referai en mettant 100g au lieu de 75g.

laurent9365633061 2 février 2021 5/5

Très bon, manque un peu de sucre

MARBDEL 30 janvier 2021 2/5

Cette recette ne permet pas de faire un flan, tout au mieux des crèmes vanille. Pas mauvaises au demeurant mais pas incroyables non plus.

mane04 9 septembre 2020 3/5

ca fait la deuxieme fois j'ai augmenté la quantite de maizena ... mou. je prefere la recette avec la pate brisee. mais ce ne sera plus sans gluten :(

elodie6945 14 juillet 2020 3/5

Bon mais sans plus

Fanny9522861951 15 juin 2020 3/5

La crème n'a pas pris, elle reste partiellement liquide et le flan est tout plat! Remplacer peut-être ma Maizena par de la farine? Là ça ressemble plus a une sorte de crème brûlée!

Rsty 2 septembre 2018 0/5

Un regal

Cuisiner avec mon Cook Expert

Voir toutes nos recettes