VégétariensFeuilleté aux champignons de Paris
Étapes de recette
Installez le bol transparent, le midi bol et le disque éminceur de 2 mm.
Équeutez les champignons puis émincez-les en lançant le programme.
- 500 g de champignons de Paris
Robot
Réservez.
Placez les ingrédients dans le bol inox et lancez le programme.
- 30 g de farine
- 250 ml de lait
- 30 g de beurre
Expert - 09:00 / 4 / 95°C
Ajoutez le fromage râpé puis relancez le programme.
- 50 g de gruyère râpé
Expert - 01:00 / 4 / 95°C
Préchauffez votre four à 160 °C.
Garnissez un plat à tourte beurré et fariné avec une première pâte feuilletée, en laissant un débord de 2 cm environ.
- 2 pâtes feuilletées
Placez les champignons puis recouvrez-les avec la préparation.
Posez la seconde pâte dessus et soudez les bords.
Coupez l'excédent autour.
- 2 pâtes feuilletées
- 500 g de champignons de Paris
Mélangez le jaune d'œuf avec 1 c.s. d'eau puis badigeonnez le dessus du feuilleté.
- 1 jaune d'œuf
Enfournez 45 minutes dans la partie basse du four.













