Egg cake brownie

Videz les coquilles d'œufs : à l'aide de la pointe d'un couteau, donnez des petits coups secs afin de faire un petit trou puis agrandissez-le délicatement sur 1 cm de diamètre.
Percez la membrane puis videz l'œuf en le secouant de bas en haut au-dessus du saladier.

• 6 coquilles d'œufs

Faites cette opération pour l'œuf dont nous avons besoin pour la recette, videz les 5 autres et réservez-les pour une autre recette.

• 1 œuf

Lorsque vous avez vos coquilles d'œufs, lavez-les sous l'eau et réservez-les sur un papier absorbant.

• 6 coquilles d'œufs

Préchauffez votre four à 150 °C (th. 5).

Placez le chocolat et le beurre coupés en morceaux dans le bol inox et lancez le programme.

• 30 g de beurre
• 40 g chocolat pâtissier noir

Expert - 05:00 / 3 / 60°C

Rabattez la préparation beurre-chocolat au besoin.
Versez les ingrédients puis relancez le programme.

• 25 g de farine
• 1 pincée de sel
• 1 c.s. de noisettes en poudre
• 30 g de sucre semoule
• 1 œuf

Pâte/gâteaux - 01:30 / 12 /

Rabattez le mélange si besoin.
Déposez les coquilles d'œufs vides dans des petits moules afin qu'ils ne bougent pas (coincez-les avec des légumes secs ou du papier d'aluminium).

• 6 coquilles d'œufs

Versez la pâte du gâteau dans une poche à douille puis répartissez-la dans les coquilles jusqu'aux 3/4.
Attention, ne remplissez pas plus, sinon la pâte va trop gonfler et la coquille risque de casser.

Enfournez pour 15 à 20 minutes selon votre four.

Testez la cuisson du gâteau en plongeant un cure dent : s'il ressort sec, c'est cuit !