Cupcakes aux myrtilles

Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).

Faites fondre le beurre au bain-marie puis versez-le dans le bol inox.
Incorporez le reste des ingrédients puis lancez le programme.

• 280 g de farine
• 1 pincée de sel fin
• 80 g de beurre fondu
• 120 ml de lait
• 2 œufs
• 150 g de sucre en poudre
• 10 g de levure chimique

Pâte/gâteaux - 01:30 / 12 /

Rabattez la préparation au besoin.
Essorez bien les myrtilles (gardez-en quelques-unes pour la décoration) et mélangez-les délicatement à la préparation avec la spatule.

• 200 g de myrtilles fraîches ou surgelées

Versez cette pâte dans des moules à cupcake et enfournez pour 25 minutes.
Laissez tiédir.

Installez le bol transparent, le mini bol et son couteau.

Prélevez le zeste d'un citron bio puis pressez-le.
Sortez le beurre du réfrigérateur afin qu'il soit à température ambiante.

• 50 g de beurre
• 1 citron jaune (zestes + 1 c.s. de jus)

Placez tous les ingrédients dans le mini bol et lancez le programme 1 minute environ.

• 300 g de fromage à tartiner
• 50 g de beurre
• 100 g de sucre glace

Robot

Transvasez la crème dans une poche à douille avec un embout cranté et réservez-la au réfrigérateur pour 1 heure minimum avant de décorer vos cupcakes.

Lorsque les muffins sont à température ambiante et la crème au beurre bien froide, formez des spirales de crème et décorez de myrtilles ou de paillettes comestibles.

• 200 g de myrtilles fraîches ou surgelées