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Crèmes au chocolatDesserts

5 - 52 avis

Crèmes au chocolat

Étapes de recette
01

Mettez le lait et la crème dans le bol inox puis lancez le programme.

  • 350 ml de lait
  • 250 ml de crème liquide
Expert - 05:00 / 3 / 97°C
02

Ajoutez les jaunes d'œufs et le sucre puis relancez le programme.

  • 3 jaunes d'œufs
  • 40 g de sucre
Expert - 05:00 / 3 / 97°C
03

Ajoutez le chocolat noir coupé en morceaux et relancez une dernière fois le programme.

  • 200 g de chocolat noir
Expert - 05:00 / 3 / 97°C
04

Mettez la crème obtenue dans des petits pots ou des petits ramequins et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

Commentaires40 commentaires
Isabelle 35 4 octobre 2026 5/5

Je n'ai rien changé, c'était parfait 👍

charlotte78 2 avril 2026 5/5

très bon mais pour ma part trop fort en chocolat. je ne mettrai que 100g la prochaine fois.

familyboyer 23 mars 2026 5/5

tout le monde adore à la maison

Alchimist03 26 février 2026 5/5

Nickel ! ma préférée 😉

bolleke55 21 décembre 2025 4/5

Remplacé sucre par sucre vanillé. super recette.

catherine28972 7 décembre 2025 5/5

très bon pour ma part j’ai supprimé le sucre

rosalyndemaka 2 mars 2025 5/5

délicieuse 👍🏼

manue7425 9 décembre 2024 5/5

Gourmand, fait avec du soja cuisine. 325 calories par crème

sophie5455 25 octobre 2024 5/5

Excellent, très bon goût chocolaté, pas trop sucré. Recette respectée à la lettre

annie85388 5 août 2024 4/5

moi une fois mis en ramequin je les passe 15 minutes au four et là ils sont parfaits

visctoria 9 mars 2024 5/5

avec 50g de beurre en plus c’est un délice

Tata_Sylvie 25 janvier 2024 5/5

parfait

katou1117 11 janvier 2024 5/5

excellente recette, je n’ai mis que 20g de sucre

Saraude 2 décembre 2023 5/5

Excellente recette et pour fois sans «fleur de maïs». J’ai respecté les proportions sauf que j’ai préféré un bon lait cru à la place du 1/2 écrémé UHT et réduit le sucre (goût personnel). La consistance est impeccable. Ni trop ferme ni trop liquide. Une vraie crème quoi … comme nous en mangions autrefois !!!😄

barraud52615 2 juillet 2023 5/5

j'ai mis un d'agar agar très bien bonne consistance très bonne recette

laureen44 21 juin 2023 5/5

Elles sont excellentes !

roselyne26740 29 mai 2023 5/5

le top, rapide délicieuse, je l ai réalisé avec seulement 20 g de sucre

Mamique 2 février 2023 5/5

j'ai mis 30 g de maïzena

sandrine45068 23 janvier 2023 5/5

Facile,rapide,et délicieux.Effectuer avec du lait de brebis, belle consistance crémeuse.

aude28435 18 janvier 2023 5/5

j’ai respectée la recette à la lettre et nickel après passage de plusieurs heures au frigo, elles se figent mais reste crémeuse. j’ai fais avec 100g de chocolat noir et 100g de chocolat au lait. j’ai obtenu 6 pots type la laitière

Pampledouce 1 décembre 2022 4/5

Bonne recette mais un peu riche à mon goût

Mini3702339061 2 février 2021 3/5

J'ai fait avec du chocolat blanc et ensuite avec du chocolat praliné. j'ai essayé la recette comme indiquée et elle était un peu trop liquide. j'ai essayé en mettant 25g de maïzena et c'est un peu trop epais. j'essaierais avec juste 10g de maïzena.

Moon74 18 janvier 2021 3/5

Rajouter le jaune d'œuf dans un liquide chaud... C'est prendre le risque qu'il se transforme en omelette car il va cuire. Mettre tous les ingrédients dans la cuve inox ou alors rajouter les jaunes un par un par le bouchon vapeur, en rajoutant deux minutes vitesse 3 à 100 degré, il faut que les œufs soient en mouvement quand ils sont mit dans la cuve !

laurence15300 7 décembre 2020 5/5

recette parfaite, inratable, très facile et rapide, ne rien modifier.Tout le monde, famille et amis me la réclament et se régalent

lajaja 4 avril 2020 5/5

Il me restait des jaunes d’œufs, recette parfaite dans ce cas ! En effet ça fige au frigo sans ajout de quoi de +, la recette est a suivre tel quelle sans souci. Je n'avais pas de crème liquide, j'ai donc mis de la semi épaisse allégée que j'avais et ça à très bien fonctionné et pris. Les enfants se sont régalés ...moi j'ai trouvé ça un brin ecoeurant mais ...c'est une affaire de gout !

lorena251 1 décembre 2019 4/5

je mettrai moins de sucre et un peu mpins de chocolat je pense que 70 g de sucre et 150 de chocolat devrait suffire

isabelle1922 19 novembre 2019 5/5

mettre moins de chocolat

laurence15300 24 août 2019 5/5

recette a suivre absolument pour des délicieuses crèmes à la texture parfaite, au gout excellent qui ravissent à chaque fois petits et grands ! je les fais au moins une fois par semaine

jemap123 7 juillet 2019 0/5

je viens de terminer ces crèmes au chocolat faites avec du Valrhona noir, la texture est parfaite et nappe la cuillère, reste a voir la dégustation, affaire à suivre.....

Lululatortue 1 juin 2019 0/5

Facile vite fait et très apprécié autant par les enfants que par les adultes
Je fais avec lait de chèvre et crème coco

sophie2383 14 mai 2019 0/5

excellente recette adoptée par ma fille qui y rajoute des smarties

maurch 24 mars 2019 0/5

la recette est bien detaillee tres bon resultat

Berenice76 25 janvier 2019 0/5

Excellent ! parfait ! bonne texture. Recette suivie a la lettre

cathycathoche 20 janvier 2019 0/5

c'est tres bon mais attention a ne pas prendre un chocolat très fort car cela peut devenir écoeurant.

Ophélie89 20 janvier 2019 0/5

Excellente, à refaire. La crème épaissit au frigo. Pas besoin de maïzena

Muriel34 30 décembre 2018 0/5

Excellent ! Elle a fait l'unanimité à la maison.

nathalie de serai 29 mai 2018 0/5

est-ce que la creme epaissit? doit on mettre de la maizena? merci

emyss89 17 mai 2018 0/5

Super recette, facile a faire et délicieuse !

marie81 28 mars 2018 0/5

Rien à changer!!!

Narod64 11 mars 2018 0/5

Très bonne recette. Rien à redire!

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