Crème de tapioca onctueuse

Dans le bol inox, versez le lait, le lait de coco, les perles de tapioca, le sucre et la vanille.
Lancez le programme.

• 500 ml de lait entier
• 300 ml de lait de coco
• 60 g de perles de tapioca
• 60 g de sucre
• 1 c.c. d'extrait de vanille

Expert - 15:00 / 3 / 90°C

À la fin du programme, laissez reposer 10 à 15 minutes dans le bol fermé (le tapioca continue de gonfler).

Versez la crème dans des ramequins ou verrines et laissez refroidir à température ambiante, puis au frais.