Crème de poivrons

Lavez et coupez en deux les poivrons.
Épépinez-les puis faites-les griller au four à 200 °C jusqu’à ce que la peau noircisse, pendant environ 20 minutes. Ensuite, une fois refroidis, retirez la peau et gardez uniquement la chair.

• 3 poivrons rouges
• 3 poivrons jaunes

Épluchez et émincez l’oignon.
Faites-le revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

• 1 oignon

Ajoutez la chair des poivrons puis laissez cuire à feu doux 15 minutes environ.

Mixez le tout avec 2 c.s. d’huile d’olive, le sel, le poivre et le thym effeuillé en lançant le programme.
Réservez votre crème de poivrons dans une boîte hermétique au frais jusqu’à utilisation !

• 3 poivrons rouges
• 3 poivrons jaunes
• 1 oignon
• 6 c.s. d'huile d'olive
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 1 branche de thym

Expert - 01:00 / 15 / __°C