Crème amande et dattes

Placez les dattes dénoyautées dans le bol inox. Lancez le programme.

• 100 g de dattes

Expert - 00:30 / 15 / __°C

Ajoutez le lait d'amande, la crème liquide, la fécule de maïs et les jaunes d’œufs dans le bol inox. Lancez le programme.

• 500 ml de lait d'amandes
• 100 ml de crème liquide
• 30 g de fécule de maïs (Maïzena®)
• 2 jaunes d'œufs

Expert - 00:30 / 10 / __°C

Lancez la cuisson pour épaissir la crème. Lancez le programme.

Expert - 14:00 / 3 / 90°C

Lancez le mixage final pour assurer une texture parfaitement lisse. Lancez le programme.

Expert - 00:20 / 10 / __°C

Répartissez la crème dans six verrines individuelles.
Laissez tiédir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant 3 heures minimum avant de servir.