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Étapes de recette
Mettez le beurre coupé en dés et la cassonade dans le bol inox.
Lancez le programme. Rabattez.
- 140 g de beurre
- 120 g de cassonade
Expert - 01:00 / 5 / __°C
Ajoutez l'œuf entier.
Relancez le programme.
Rabattez.
- 1 œuf entier
Expert - 00:20 / 5 / __°C
Tamisez ensemble la farine et la levure chimique puis ajoutez-les dans le bol.
Lancez le programme.
- 180 g de farine
- ½ sachet de levure chimique
Expert - 00:30 / 5 / __°C
Ajoutez enfin les perles de chocolat.
Relancez le programme.
- 150 g de perles pleines Valrhona®
Expert - 00:30 / 2A / __°C
Façonnez de petites boules de pâtes et laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.
Posez sur une plaque et enfournez à 180 °C pendant 12 minutes environ.












