Cookies chocolat et citron

Préchauffez le four à 170 °C.
Dans le bol transparent muni du couteau métal, réduisez le pain rassis en chapelure fine.

• 150 g de pain

Robot

Déposez dans le bol, la cassonade, le sucre, le beurre coupé en morceaux, la farine, la chapelure, la levure, le sel, les zestes et les œufs. Laissez tourner environ 30 secondes.

• 2 œufs
• 80 g de cassonade
• 80 g de sucre
• 150 g de beurre
• 150 g de farine T45
• 6 g de levure chimique
• 1 pincée de fleur de sel
• 150 g de pain
• 1 zeste de citron jaune

Ajoutez le chocolat au lait et mixez juste pour bien mélanger

• 300 g de chocolat au lait

Façonnez de petites boules de pâte et déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Faites cuire 10 minutes.