DessertsConfiture de cassis
Étapes de recette
Lavez et égrappez les cassis.
- 600 g de cassis frais
Mettez les cassis dans le bol inox et lancez le programme.
- 600 g de cassis frais
Expert - 00:30 / 5 / __°C
Rabattez puis relancez le programme.
Augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 16 pour obtenir une purée de cassis.
Expert - 02:00 / 5 / __°C
Ajoutez le sucre et le jus du citron puis relancez le programme.
- 300 g de sucre en poudre
- 1 citron jaune
Expert - 01:00 / 4 / __°C
Relancez le programme.
Expert - 15:00 / 3 / 100°C
Mettez directement dans des pots à confiture et retournez les pots jusqu'à total refroidissement pour stérilisation.













