Passer au contenu
Panier0

Votre panier est vide !
Pour vous aider à choisir votre produit, comparez-les

Comparateur
Retour aux recettes
Clafoutis chèvre-lardons-poireauxViandes

5 - 89 avis

Clafoutis chèvre-lardons-poireaux

Étapes de recette
01

Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).

02

Émincez grossièrement les blancs de poireau après les avoir lavés.
Faites-les revenir avec une grosse noix de beurre durant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent fondants.

  • 1 noix de beurre
  • 2 blancs de poireau
03

Placez le lait et le chèvre coupé en morceaux dans le bol inox puis lancez le programme.

  • 300 g de chèvre
  • 300 ml de lait
Expert - 01:00 / 8 / 80°C
04

Ajoutez les ingrédients et relancez le programme.

  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre 5 baies
  • 1,5 c.s. d'huile d'olive
  • 4 c.s. de crème fraîche épaisse
  • 4 œufs
  • 100 g de fécule de maïs (Maïzena®)
Expert - 00:30 / 11 / __°C
05

Beurrez généreusement un plat à gratin, disposez le lard taillé en lanières et les poireaux au fond du plat puis versez la préparation par-dessus.
Enfournez pour 35 minutes de cuisson.

  • 2 tranches de lard épaisses
06

Dégustez tiède, sur une salade de mâche ou de jeunes pousses d'épinards.

Commentaires39 commentaires
gwenhaelle 10 juin 2026 5/5

J'ai suivi certains avis en doublant la quantité de poireaux que j'avais acheté congelés et déjà émincés. Cuisson dans le bol inox avec les lardons + oignons, échalottes et ail. J'ai rajouté du gruyère râpé et quelques tranches de bûche de chèvre sur le dessus. La consistance ressemblait plus à une quiche qu'un clafoutis et le résultat était très bon !

chocolateam 7 janvier 2025 5/5

simple et efficace. Je mets plus de lardons et de poireaux. plat rapide à faire, idéal pour le soir avec une salade.

titan2021 30 novembre 2024 4/5

pas assez de poireaux dans la recette

galabriel 2 juin 2024 5/5

J'ai remplacé une partie du chèvre par du camenbert, c'est encore meilleur !!

laetitiak 17 mai 2024 5/5

délicieux!!! j’ai mis moins de chèvre et remplacé les lardons par du poulet

sand06 5 avril 2024 5/5

Excellent! j'ai suivi la recette à la lettre, juste remplacé le lard par des cubes de jambon. vraiment très bon!

queensow 4 mars 2024 5/5

excellent !!!

tinamelka59 17 juillet 2023 0/5

excellent

lotte69 12 mars 2023 4/5

Mis poireaux émincés et lardons à cuire dans le bol 15 minutes 1A 110 avant de mettre le lait et le fromage. Clafoutis assez dense mais parfait en dés à l’apéro !

Lnh2925 14 février 2023 5/5

Un régal ! j’ai mis que 3 oeufs et la texture est parfaite

aurelie1999 20 janvier 2022 5/5

parfait idéal pour le soir ou en entrée individuelle

Delphine42 19 janvier 2022 5/5

un vrai délice ! j ai doublé la quantité de poireaux pour un repas plus copieux!

anne78446 3 juillet 2021 5/5

excellent fait en petit individuel avec du lait soja sans creme avec plus de poireaux et du jambon à la place du lard. J ai tout fait dans le petrin xl même la cuisson des poireaux.

gillie56 4 juin 2021 4/5

même sans crème c était très bon.

cerise60 21 avril 2021 5/5

Parfait recette suivi

deurffe 5 avril 2021 5/5

excellent

Fanny33vy 31 mars 2021 4/5

Très bon

claire7470 13 mars 2021 2/5

Clafoutis trop liquide pour ma part et les poireaux était dur pas top !

manon2066 14 février 2021 5/5

top

cacao81 2 février 2021 5/5

super recette, j'ai double la quantite de poireaux, et ajuste l'assaisonement.

Eva0813590951 27 décembre 2020 4/5

Recette très sympa faite avec des lardons... Trouvé le clafoutis un peu trop compact à mon goût... Mais bon...

Gwenola0013559951 2 décembre 2020 5/5

Très très bon 👍

gouelle 18 novembre 2020 4/5

super appli un nid d'idee repas pour toute la famille avec mes robots quotidiens bravo magimix !

christelle2827 25 septembre 2020 5/5

Excellent, j'ai mis des champignons des bois et du persil. A refaire !

Sonia4777963851 18 septembre 2020 5/5

j adore facile a faire et rapide a preparer.

saraju 30 juin 2020 4/5

très bonne recette

Thysbe 5 décembre 2019 5/5

Tout comme Aurélie T. j'ai préféré utiliser le bol plutôt que salir une poêle. 15 mn vitesse 1A 110°et j'ai haché finement les poireaux. Après cette recette,dans la foulée, sans laver le bol, j'ai utiliser le reste des poireaux (le vert) pour faire la recette de velouté de poireaux. Un régal.

Fleurette 54 30 janvier 2019 0/5

J'ai suivi la recette. Ce fut très bon

Auddray 4 août 2018 0/5

Recette délicieuse, j'en fais régulièrement a la maison et tout le monde adore! par contre, je mets le double, voir le triple de poireaux. A essayer aussi en remplaçant les poireaux par des courgettes et en ajoutant un peu de gruyère sur le dessus! un vrai régal !

CM2018 29 décembre 2017 0/5

Fait avec des tomates cerises au lieu des poireaux et du fromage de chèvre frais . La prochaine fois je rajouterai des herbes de Provence ou du basilic frais pour un meilleur rendu mais sinon bonne recette.

aurelie5807148751 4 juin 2017 0/5

Au lieu de salir une poêle : mettre les poireaux grossièrement coupés avec le beurre dans la cuve. 10 min vitesse 1A 110°

Aula 19 février 2017 0/5

Clafoutis parfait! Pour ma part, j'ai utilisé du chèvre frais, des fines tranches de lard (env. 200 gr) et je n'ai pas mis tout l'appareil. Je le referais en changeant le fromage et de légumes !

lolo 14 février 2017 0/5

Première réalisation avec mon magimix super bon

Patou 22 janvier 2017 0/5

Délicieuse recette!!! Très agréable consistance.

Pititlili 13 octobre 2016 0/5

Excellente recette n'ayant pas de lard j'ai mis du bacon et divisé par deux la recette car petit moule à manqué

Lolo71 24 juin 2016 0/5

Une bonne réussite !fameux

Tara 5 février 2016 0/5

Petite question. Quel fromage de chèvre ? Bûchette ou crottin ou autres? Merci

Lau 19 janvier 2016 0/5

Recette excellente ! Tres simple à realiser et sort vraiment de l'ordinaire

Coco 19 janvier 2016 0/5

Toute la famille a adoré, ce mélange de chèvre et poireau est absolument exquis (si on aime le chèvre bien sûr)

Cuisiner avec mon Cook Expert

Voir toutes nos recettes