Chips de légumes

Lavez les légumes et séchez-les.

• 200 g de pommes de terre
• 100 g de carotte
• 150 g de courgette
• 100 g de navet
• 150 g de betterave crue

Épluchez les pommes de terre, la carotte, la betterave et le navet, ôtez les extrémités de la courgette.

• 200 g de pommes de terre
• 100 g de carotte
• 150 g de courgette
• 100 g de navet
• 150 g de betterave crue

Installez le bol transparent.

Dans le midi bol muni du disque éminceur 2 mm, émincez les légumes séparément en lançant le programme.

• 200 g de pommes de terre
• 100 g de carotte
• 150 g de courgette
• 100 g de navet
• 150 g de betterave crue

Robot

Faites chauffer l'huile dans une friteuse ou dans une sauteuse.

• ½ L d'huile de pépins de raisin

Lorsque l'huile est chaude mais non fumante, plongez les chips dedans par petites quantités pendant environ 3 minutes jusqu'à coloration dorée.

Égouttez les chips et mettez-les sur du papier absorbant.

Salez, poivrez et saupoudrez de paprika ou de cumin.

• 1 c.s. de paprika ou de cumin
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre 5 baies