ViandesChili con carne
Étapes de recette
Coupez l'oignon en quatre, placez-le dans le bol inox et lancez le programme.
- 1 oignon
Expert - 00:20 / 13 / __°C
Rabattez.
Émincez la carotte, dégermez les gousses d'ail et pressez-les, puis versez le tout avec l'huile d'olive dans le bol inox.
Lancez le programme.
- 2 gousse d'ail
- 30 ml d'huile d'olive
- 1 carotte
Expert - 05:00 / 3 / 120°C
Émincez le poivron, le piment et le céleri puis ajoutez-les avec les autres ingrédients.
Saupoudrez d'épices, de sel, de poivre puis lancez le programme.
- 500 g de bœuf haché
- 1 c.c. de cannelle en poudre (facultatif)
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre du moulin
- 400 g de tomates pelées
- 1 c.s. de concentré de tomates
- ½ branche de céleri branche
- 1 c.s. de cumin moulu
- 1 poivron rouge
- 1 piment
Mijotage - 50:00 / 1A / 95°C
Ajoutez les haricots et relancez le programme.
- 400 g de haricots rouges en conserve
Mijotage - 10:00 / 0 / 95°C
Nettoyez la coriandre fraîche.
Servez le chili avec quelques feuilles de coriandre et du riz en accompagnement.
- 5 feuilles de coriandre












