Chawarma (Pétrin XL)

Versez 300 ml d'eau tiède et les autres ingrédients dans le bol inox puis lancez le programme.

• 4 c.c. de levure fraîche de boulanger
• 1 c.c. de sucre
• 600 g de farine
• 2 c.s. d'huile d'olive
• 1 c.c. de sel

Pétrin XL - 04:00 / 13 /

Ôtez la pâte du bol inox et placez-la dans un récipient creux recouvert d'un torchon.
Laissez-la lever 45 minutes.

Divisez la pâte en 16 pâtons et étalez-les en disques de 2 mm d'épaisseur environ sur une feuille de papier sulfurisé.

Faites cuire chaque pain chawarma à la poêle à feu moyen quelques minutes de chaque côté.