Chaï latte automnal

Écrasez légèrement les gousses de cardamome et épluchez le gingembre.

• 4 gousses de cardamome
• 3 cm de gingembre

Ajoutez le lait, l’eau, les bâtons de cannelle, la cardamome, les clous de girofle, le gingembre et la badiane dans le bol inox. Lancez le programme.

• 400 ml de lait entier
• 100 ml d'eau
• 2 bâtons de cannelle
• 4 gousses de cardamome
• 2 clous de girofle
• 3 cm de gingembre

Expert - 10:00 / 3 / 85°C

Ajoutez les sachets de thé noir dans le bol inox. Laissez infuser 5 minutes à couvert.

• 15 ml de thé

Retirez les sachets de thé et les épices à l’aide d’une passoire fine.

Ajoutez le miel, la vanille et la cannelle moulue. Lancez le programme.

• 1 c.c. de miel
• ½ c.c. d'extrait de vanille
• ½ c.c. de cannelle

Expert - 00:30 / 5 / 60°C

Répartissez le chaï latte dans deux grandes tasses. Servez bien chaud.