Cake invisible aux pommes et vanille

Préchauffez le four à 200°C.

Epluchez les pommes; coupez-les en 2 et épépinez-les.

• 5 pommes

Emincez les pommes dans le midi bol, Robot : disque éminceur 4 mm.

• 5 pommes

Robot

Dans le bol inox, mettez les oeufs, le sucre vanillé, et le sucre. Lancez le programme.

• 100 g de sucre
• 3 œufs
• 1 sachet de sucre vanillé

Expert - 02:00 / 10 / __°C

Ajoutez la farine, la fécule de maïs, la cannelle et le lait. Lancez le programme.

• 70 g de farine T45
• 60 g de fécule de maïs (Maïzena®)
• 400 g de lait demi-écrémé, UHT
• ½ c.c. de cannelle

Expert - 01:00 / 10 / __°C

Répartissez les lamelles de pommes dans un moule à gratin. Versez la préparation sur les pommes et faites cuire dans le four environ 40 minutes.

Pendant ce temps : rincez le bol mettez tous les ingrédients de la crème anglaise dans le bol inox propre puis lancez le programme. Réservez au réfrigérateur.

• 250 ml de lait demi-écrémé, UHT
• 3 jaunes d'œufs
• 40 g de sucre
• ½ c.c. d'extrait de vanille

Expert - 10:00 / 4 / 82°C

Servez le gâteau tiède ou froid surmonté de crème anglaise.