DessertsBugnes
Étapes de recette
Prélevez des zestes du citron.
Mettez-les avec tous les ingrédients dans le bol inox, puis lancez le programme.
- 250 g de farine
- 1 c.s. de sucre
- ½ sachet de sucre vanillé
- 80 ml de lait
- 1 pincée de sel
- 75 g de beurre fondu
- 1 œuf
- ½ sachet de levure chimique
- 1 citron jaune
Pain/Brioche - 02:00 / 5 /
Placez la préparation dans un saladier et réservez 2 heures au réfrigérateur.
Étalez la pâte aussi finement que possible (environ 5 mm) sur un plan de travail fariné, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Détaillez en bandes de 10 x 4 cm et pratiquez une incision sur 5 cm au centre.
Plongez les bugnes dans la friture, retournez-les une fois et égouttez-les sur du papier absorbant.
Saupoudrez de sucre glace et servez chaud.













