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Étapes de recette
01

Prélevez des zestes du citron.
Mettez-les avec tous les ingrédients dans le bol inox, puis lancez le programme.

  • 250 g de farine
  • 1 c.s. de sucre
  • ½ sachet de sucre vanillé
  • 80 ml de lait
  • 1 pincée de sel
  • 75 g de beurre fondu
  • 1 œuf
  • ½ sachet de levure chimique
  • 1 citron jaune
Pain/Brioche - 02:00 / 5 /
02

Placez la préparation dans un saladier et réservez 2 heures au réfrigérateur.

03

Étalez la pâte aussi finement que possible (environ 5 mm) sur un plan de travail fariné, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

04

Détaillez en bandes de 10 x 4 cm et pratiquez une incision sur 5 cm au centre.

05

Plongez les bugnes dans la friture, retournez-les une fois et égouttez-les sur du papier absorbant.
Saupoudrez de sucre glace et servez chaud.

Commentaires26 commentaires
emeline2803 23 février 2026 4/5

facil mais un peu sec

vnsmanon 20 février 2025 5/5

une superbe recette

olivier370 20 février 2025 5/5

parfait. J adoore 🥰

Guismette54 19 février 2025 5/5

j ai doublé la dose pour une cinquantaine de beignets au petrin xl et nickel !!!

sabine5 16 février 2024 5/5

bonne recette. les beignets sont croustillants et moelleux à l’intérieur. Saupoudrés de sucre glace, c’est excellent.

Poilude 14 février 2024 4/5

super, j’ai juste rajouté un peu de farine sur la pâte car elle était collante mais vraiment délicieuse. je referais sans hésiter.

papycriques 10 février 2024 5/5

excellente recette, pour ma part, j'ai doubler les quantités, car nous sommes gourmands..parfait.

bpo33150 27 janvier 2024 5/5

Même avec la modification de recette au 31/08 il faut rajouter au moins 50 grammes de farine pour avoir une pâte top !

maurice62887 7 mars 2023 5/5

excellent nous nous sommes régalé

kerstchap 21 février 2023 3/5

La pâte est trop collante, le robot s’est mit en surcharge moteur

Berengere71 12 février 2023 0/5

Pâte trop liquide! texture d’une pâte à gaufre alors que j’ai respecté la recette. J’ai dû rajouter beaucoup de farine! Recette à revoir …

lepalou 5 février 2023 5/5

très bonne recette,

valerie18431 4 février 2023 4/5

très bonnes. j’ai eu un doute sur la levure chimique mais validée 👍🏻 elles sont plus légères. par contre ça m’a bloqué le robot. J’essayerai avec pétrin xl la prochaine fois

Scfinette07 19 décembre 2022 2/5

extrêmement déçue pate très liquide, ai rajouté beaucoup de farine pour la travailler n'a aucun goût je ne referai pas cette recette

fatima9742b 11 mai 2022 3/5

levure chimique ou levure de boulangerie svp?

marie9944 2 mai 2022 5/5

très bonne recette.

metissage 1 mars 2022 5/5

Fait pour ce mardi gras ! j'ai doublé les proportions et c est parfait. bugnes moelleuses à l intérieur. Manque légèrement de sucre.

marbru33 1 mars 2022 5/5

très bonne recette

Isako7 20 février 2022 5/5

excellentes !! merci !

AMGZON 31 janvier 2022 5/5

excellente recette, facile et généreuse, une quarantaine de bugnes bien parfumées !

claudie71 31 janvier 2022 5/5

Super bien cette recette.. J'en suis ravie.

morgane4143 30 janvier 2022 5/5

Excellent !! Ils sont super moelleux et pas trop gras. Par contre mon petrin n'a pas voulu tenir, j'ai donc du finir de pétrir au robot patissier.

christian61038 27 janvier 2022 5/5

dommage que cette recette ne soit pas sur le livre de recette Magimix

deborah38974 22 février 2021 5/5

la 1ere fois que je fais des bugnes recette facile et bugnes tres bonne les collegues de mon mari ont adore ,a refaire 😊

geraldine1432 18 février 2021 4/5

bonne recette premiere bugne le résultat est top

maurice6720 5 février 2020 5/5

J'ai rajouter 2 1/2 CAS de farine pour obtenir une pâte qui se décolle mieux du bol.

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