Brioche tressée à la mie filante

grinou67 27 août 2026 4/5

bonne recette mais sur plaque prêt a enfourner ne dorer qu avec 1 jaune œuf et lait et enfourner 170 puis 150 degrés

sandra64 28 juillet 2026 5/5

Excellente ! j’ai lu les commentaires et j’ai donc utilisé du beurre demi-sel et ajouté 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger. j’ai utilisé du lait de soja à la place du demi-écrémé. . cuisson 30 minutes à 175. goût extra, on l’a mangée à la sortie du four à peine tiédie et elle était un peu friable. en revanche je n’ai pas pu la tresser car elle était trop collante et un peu liquide mais j’ai tout mis dans un moule à cake et c’était parfait ! merci pour cette recette.

paulineisinthekitche 9 août 2025 5/5

Géniale. Merci

emilie599 25 mars 2025 5/5

Parfaite ! Mie filante et peu sucrée, elle a régalé toute la famille.

joecham63 25 février 2025 5/5

Première brioche réussie ! peu de différence avec celle faite avec mon robot pâtissier, mais beaucoup plus rapide. La levée de la pâte dans le bol du robot est parfaite. J’ai juste ajouté une pincée de sel au moment de mettre le beurre car c’est nécessaire pour une brioche goûteuse (le sel développe le goût du beurre et du sucre). pour une mie encore plus filante je vais essayer de refaire un pétrissage supplémentaire de 45 s à la fin.

nanis74 20 février 2025 5/5

Excellente recette et très bonne levée pour la pâte. En revanche bien cuire seulement 30 min à 170 degrés chaleur tournante, si vous souhaitez qu’elle ne soit pas trop cuite.

chanelnew 15 septembre 2024 5/5

Très bonne brioche mais qui pour moi manque un peu de sucre mais ce n'est qu'un léger détail s'adaptant aux goûts de chacun

sandrine9177 4 septembre 2024 3/5

j ai suivi les conseils et mis un peu de vanille liquide et de la levure fraîche. je l ai faite pousser dans le CE 1h30 à 36 degrés, la pâte était collante ,impossible de la tresser . Du coup faite en boules .bonne mais x est pas la meilleure que j ai pu faire

Didiyou 2 juin 2024 5/5

Recette simple et facile pour un résultat excellent.

edenlilypontet 17 mai 2024 5/5

très bonne recette pour le gouter

joetrt 10 avril 2024 4/5

Recette assez simple à réaliser. La pâte est belle et surtout pas collante donc super nickel. La brioche est bonne mais pas du tout à la mie filante donc petite déception mais c’est tout de même bon !

fondel 25 février 2024 5/5

La brioche est très bonne et elle est facile à faire. Réalisé par mon fils de 10ans.

christine4990 11 février 2024 5/5

recette suivie à la lettre, très réussie, je la referai très certainement

manuella70952 4 février 2024 5/5

Juste délicieuse,mes neveux et mes enfants ont apprécié.Á refaire

marchrisana 29 janvier 2024 4/5

1ere fois que je tente de faire une brioche maison. J ai suivi la recette à la lettre et c est plutôt réussi. La pâte est peut être un peu trop compacte mais peut être qu en laissant reposer un peu plus elle aurait été plus légère. Je suis ravie de cette première expérience.

AADdEE 2 septembre 2023 4/5

la brioche est bonne et belle, mais il faut laisser lever la pâte bien plus longtemps.

schtroumfette 2 septembre 2023 5/5

brioche très bonne et moelleuse merci pour la recette.

claudia46111 16 juillet 2023 5/5

Très bonne recette, mis de la levure sèche. La pâte n’a pas levée mais ça n’a pas empêché que la brioche soit excellente en bouche. J’ai fait fondre complètement le beurre et ça n’a pas eu d’incidence sur la recette! A refaire!

Marjobac 1 juin 2023 3/5

N'a pas levé et trop cuite même en mettant 5 min de moins... Pourtant j'ai suivi la recette à la lettre...

stéphanie70190 13 mai 2023 5/5

1er fois que j'arrive à faire une brioche sans avoir le goût de la levure. Elle est excellente je la la fait avec du sucre perlé, du chocolat ou des pralines rose.

MatMat2228 6 avril 2023 4/5

Facile à réaliser et très bonne. J'ai cuit que 30 minutes à 170°.

Nautika 12 mars 2023 5/5

très bonne recette que j'ai fait avec la levure fraîche et j'ai ajouté de l'eau de fleurs d'oranger, vraiment délicieuse.

gaetan30250 27 février 2023 5/5

super bonne... rien à dire.

Patounaya 11 février 2023 5/5

excellente recette, la pâte à bien levée les 2 fois, cuisson seulement 38 minutes , chaleur tournante à 180 degrés . Pour mon goût j’ai rajouté 1/2 cuillère à café rase de sel ….

Lolo86 5 février 2023 5/5

très bonne recette. La partie la plus délicate consiste à incorporer le beurre dans la pâte. Pour cela, couper de petits morceaux, en retournant la pâte à la main avec la spatule. Ne pas hésiter à rajouter du temps de petrissage, en repositionnant de temps en temps la pâte avec la spatule. Je double les quantité et mets de la levure fraîche. Lame XL. Bien respecter les temps de pause.

Fanny9352 6 décembre 2022 5/5

Très bonne recette, faite avec le pétrin xl pour ne pas avoir de problème de surchauffe. Excellente et mie filante, un régal!

giulialissa 1 février 2022 3/5

Pâte trop collante impossible à travailler et qui ne lève pas, il doit y avoir un problème dans cette recette

chantal96442 27 janvier 2022 5/5

très bon

romain87092 28 décembre 2021 5/5

35mn de cuisson suffisent

Audrey3378 22 décembre 2021 2/5

2 étoiles car la recette est bonne mais alors…. euhhhh recette nickel pour abîmer son robot, surchauffe du moteur même avec la moitié de la pâte, bref j'ai fini à la main

Nadou01 20 décembre 2021 2/5

Au goût la brioche est bonne mais cette recette est une vraie galère... Le moteur surchauffe et la pâte est tellement collante qu'il m'a été impossible de la tresser, je l'ai donc fait cuire directement dans un moule à cake. Sinon j'ai mis de 20g de levure fraiche et j'ai laissé pousser 1h15 directement dans le cook expert à 38 degrés sans vitesse et pour le coup elle a très bien gonflé.

Elodie5632930851 5 octobre 2021 4/5

très bonne brioche mais le robot surchauffe en fin de pétrissage...

valooloo 20 septembre 2021 3/5

écoutez je suis surprise de tout ces bons commentaires. La texture est nickel c'est vrai mais alors le goût....super fade. peut être mettre du sel je sais pas mais la... même avec le sucre perlé... j'ai eu la même expérience qu'une dame, en mode pain brioche au moment du pétrissage la machine s'arrête et passe en vitesse 9 ... et après la machine dit surchauffage .

jean la 13 septembre 2021 3/5

10mn de cuisson

Ewilan17 12 septembre 2021 4/5

très reussi. attention le robot a surchauffé en fin de préparation et c'est mis en sécurité et le temps de cuisson est trop long pour mon four. sinon la brioche est super bonne

lucie927 30 août 2021 5/5

très bonne recette. cuisson 20 à 30min et certainement 170 car trop fort à 180 ms c etait ma 1ere fois... je la recommnecerai en ce sens. j ajouterai de la fleur d oranger pr la prochaine fois

virginie38158 2 août 2021 5/5

Excellente

emilie83470 12 juin 2021 4/5

très bonne résultat visuel très déçue c'est rat plat plat la prochaine fois je la mettrai dans un moule mais sinon elle est tte bonne

lauriane19570 5 juin 2021 1/5

une 1ere avec le Ce. quelle déception. la pâte a jamais gonflée. pourtant levure boulangère + sel. je ne comprends pas ou il y a eu problème. elle a poussé a coté d'une source de chaleur.... déçue. les recettes sur l'application ont l'air décevantes.

marlene447 31 mai 2021 3/5

bonne recette mais surchauffe du moteur

sandra3897 25 avril 2021 5/5

très bonne mais couvrir avec le papier d'aluminium en seconde partie de cuisson pour éviter qu'elle ne soit trop dorée.

titine1959 19 avril 2021 5/5

Très nulle en pâtisserie,je m'en sors plutôt bien.la pâte est impeccable,elle a bien montée en plus elle est très bonne. A refaire sans problème. J'adoooore. Merci à Gaëlle.

Souleygirl 3 mars 2021 1/5

J'ai également suivi la recette à la lettre mais c'était vraiment une cata ! la pâte était collante et n'a jamais monté ! je ne rate jamais de recette et il a fallu que ça commence avec un robot 🤣🤣 et pourtant je les fait habituellement sans rien . Je réessaierai pour le challenge !

estelle7133 25 février 2021 4/5

j ai ajouté de l'arôme de vanille et une cuillère à café de fleur d oranger un délice, seulement 30 min de cuisson a 180.

lucie2818 19 février 2021 4/5

Très bonne brioche. J'ai un peu modifier la recette, j'ai laissé monter la pâte 1h au four à 35 degré et j'ai mis du film sur le saladier. J'ai également rajouter des perles de sucre dans la pâte. Et une fois tressé j'ai laisser monter 1h30. Ensuite au four pour 30 minutes à 160 degré avec un départ à froid. Un super goût. 🤤

chantal2905 18 février 2021 5/5

cuisson 20 min à 170°. Mettre plus de sucre (80g). arôme vanille ou fleur d'oranger. elle est parfaite

Genegigi 6 février 2021 5/5

Très bonne recette cette brioche est parfaite

Aud6523030161 6 février 2021 4/5

très bonne recette, la pâte est en effet un peu collante mais avec un peu de farine on obtient une belle boule. La pâte a bien levée comme indiquée. Par contre 20 min de cuisson dans un four à chaleur tournante est largement suffisant.

Margot7433751161 5 février 2021 3/5

Brioche très bonne mais 30min suffisent pour la cuisson et surchauffe du moteur au pétrissage (appareil neuf)

alisse 2 février 2021 1/5

j'ai suivi la recette a la lettre et c'était une catastrophe la pate était trop collante elle n'a jamais monté et beaucoup trop cuite bon goût mais on dirait qu'on mange une pierre

betty5960 26 janvier 2021 1/5

une catastrophe j'ai suivi a la lettre la recette la pate n'a pas du tout montée je ne comprends pas

Popoya 14 janvier 2021 5/5

tres bonne, pour ma part je rajoute de la fleur d'oranger pour la parfumer

isa-no87 13 janvier 2021 4/5

ma brioche a bien levé mais 45 min à 180 chaleur tournante. un peu trop cuite mais le goût y est.

leila6001 10 janvier 2021 5/5

résultats excellent, parcontre avant de faire la tresse j'ai du la mettre la pate au frigo car c' était trop collant, j'ai ajouté 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger et 2 sachets de sucre vanillé et j'ai mis 75g de sucre et ke goût nikel

laura7558 31 décembre 2020 4/5

Bonne base de recette pour la brioche. Par contre faut doubler la levure et laisser la pate monter au moins une journée pour un bon résultat. Pâte collante faut à chaque pétrissage (au moins 3 x) mettre de la farine.

agnès1606 19 décembre 2020 1/5

La pâte est trop liquide. Une catastrophe. J'ai fini par cuire la pâte qui a levé mais ressemble finalement plus à un gâteau qu'à une brioche.

anthony3565 5 décembre 2020 4/5

Super recette, brioche moelleuse. J'ai suivi les conseils, mettre du beurre demi-sel, de l'arôme vanille, faire lever dans le four un peu chaud et cuire à 170°C chaleur tournante 25 min. On se régale à chaque fois!

jessica121627 2 décembre 2020 5/5

je la fais tres regulierement. je rajoute une cuillere a soupe de fleur d'oranger et cest parfait !!!! cuisson a peine 20 minute a 170.

Babette5506299951 2 décembre 2020 5/5

merci pour le partage. juste rajouté un peu de farine car la pâte était collante 😉

clem148 29 novembre 2020 4/5

J'ai suivi les indications à la lettre. La pâte a bien levé. Pas de problème pour la tresser. Il faudrait juste un peu moins de cuisson. Par contre, mon cook expert a fumé pendant le programme pain/brioche.

fatiha8176 28 novembre 2020 4/5

alors reussi du premier coup la 2 fois j ai doubler la recette j ai mis du sel et vanille liquide sans soucis de surcharge je n est pas le modele xl ,farine type 55

Julielts80 26 novembre 2020 1/5

une catastrophe ! la pate n a pas levé, respect des proportions, juste ajouté le sucre vanillé comme conseillé dans les commentaires. je ne referais pas cette recette.

celine9103 24 novembre 2020 4/5

très bonne ,j'ai respecter les proportions ,mis de la farine T45 et beurre demi sel, comme ca pas se souci d'oubli de sel ( je n'avais pas lu les commentaires). Cuisson 25 min suffisante

Nathaloup 21 novembre 2020 4/5

content de ma première

svanel 15 novembre 2020 5/5

brioche très bonne, il faut juste rajouter du sel. cuisson 20min suffisante.

skhylah 14 novembre 2020 1/5

Recette suivie à la lettre mais la pâte n'a pas du tout levé. Elle reste très collante et trop liquide. Tressage difficile et du coup après cuisson, le résultat est nul et la brioche n'est pas cuite...

Nivek0606334061 2 novembre 2020 3/5

manque le sel ... ingredient primordial

Céline7697592061 26 octobre 2020 5/5

Je l ai trouvée très bonne. Rien à rajouter sauf réduire le temps de cuisson. Afin qu elle monte j ai mis à 37 degrés dans mon four pendant 15 min et mis une farine à tresse. Mieux mettre du beurre mou également.

laurence9673 25 octobre 2020 5/5

Premier essai concluant avec seulement 25 min de cuisson, la prochaine fois je rajouterais un peu de sucre et un arôme pour plus de goût. En tout cas elle était belle et bonne.

chacha74 24 octobre 2020 4/5

Une bonne surprise pour mon première essai! Mes conseils : ajouter une pincée de sel + 2 sachets de sucre vanillé + 2 CS de rhum ou fleur d'oranger ou vanille liquide.
Première poussée laisser 2h
Pour la deuxième poussée après tressage : badigeonner de jaune d'oeuf + mettre dans un moule à cake pendant pour ne pas que la brioche s'affaisse laisser 1h30.
Faire cuire à 170•C max / 20min max

Franie26 22 octobre 2020 4/5

apres l'avoir tenté plusieurs fois, il faut vraiment rajouter du sel, du sucre vanillé, bien laisser monter la pate ( acceler la pousse 30 min à 35 degrés puis laisser 10 15 min dans le bol avant de la sortir et la degazer) et 20-25 min de cuisson à 180 suffisent. un regal !

Zboube 21 octobre 2020 1/5

comment dire... Un massacre en suivant la recette a la lettre. il serait judicieux de préciser s'il faut mettre du beurre mou du beurre fondu et quelle type de farin t55 t45 ...

Annaguest 20 octobre 2020 3/5

c est la premiere fois que je fais une brioche. j ai respecté la recette à la lettre sauf le temps de cuisson: j ai arreté au bout de 25 min de cuisson. la brioche est parfaite, sauf que je la trouve fade. manque de gout. peut etre rajouter fleur d oranger ou vanille comme indiqué dans les commentaires

Laëtitia5105571851 18 octobre 2020 4/5

selon les commentaires precedent j'ai adapté la recette : 125g de lait / 2 sachets de levure / 70g de sucre / 1 oeuf / 70g de beurre / 270g de farine / 2 cc de fleur d'orange. 25min a 180degres : delicieuse brioche

SophieFou 30 septembre 2020 4/5

Beaucoup d'irrégularités sur cette recette, parfois parfaite parfois trop liquide: quel type de farine est l'idéal ? Le beurre doit il être mou ou sortir du frigo ? Avec les deux sachets de sucre vanillé comme conseillé dans les commentaires, l'odeur de la pâte est alléchante ! A voir ce que cela donnera une fois cuit dans un moule car aujourd'hui la pâte est trop liquide !

Meltiny 23 septembre 2020 1/5

il manque le sel....quel dommage!

catherine922 22 septembre 2020 4/5

tres reussie, manque un peu de sucre, je mettrai 70g la prochaine fois.

Nanis06 20 septembre 2020 4/5

Bonne base de recette mais je fais quelques modifications en suivant les commentaires : 75gr de sucre, 15gr de levure fraîche, un peu de sel et une cuillère a café de fleur d'oranger pour donner du goût. Je laisse poser 3h en tout et j'enfourne en chaleur tournante humide pour 25 min. Résultat une super brioche moelleuse :)

bertrand4216 12 septembre 2020 5/5

j'ai suivi les conseils et la briocche est reussie , j'ai rajouter 1 sachet de sucre vanillé etnun fond de vanille liquide, 1 cac de sel par dessus la farine, cuisson 20/25 min à180 . la prochaine fois je la mettrais dans un moule a cake et j'ajouterai surement de la fleur d'oranger a la place de la vanille mais je n'en avais pas en stock.

véronique283 7 septembre 2020 4/5

1er essai Très déçue ma brioche n'a pas du tout monté même en respectant les temps de pousse recommantdés Sans rajouter de sel la pâte est trop salée où est l'erreur ?

carole1512 6 septembre 2020 2/5

2ème essai 2ème échec. pâté trop liquide donc impossible de tressée et temps de cuisson trop long.

duboulon 6 septembre 2020 5/5

super bonne. comme beaucoup, un peu moins de cuisson suffit

Dora2325921951 29 août 2020 1/5

1 essaie. Pâte trop liquide, trop collante pour faire 3 patons ( peut etre dû a mon beurre il n'était pas fondue mai mou). j'ai essayé de rattraper le tir en la cuisant dans un moule à cake.

Paulinette59 29 août 2020 5/5

tres bonne recette, jai mis une pincee de sel et augmenté un peu le sucre. un régal! par contre j'ai cuit 25 minutes au lieu des 45 indiqués et c'était suffisant.

elodie6945 19 août 2020 5/5

Excellente ! 10mn de moins pour la cuisson.

sbonn3479 17 août 2020 4/5

Très bonne, 25 min a 180 chaleur tournante humide. Super recette

orel_lee 10 août 2020 5/5

super recette, j'ai gardé les 50g de sucre mais ai fait moitié sucre roux moitié sucre blanc, rajouté de la vanille de tahiti, une pincée de sel, levée 2h et moins de temps de cuisson (20 minutes à 170 puis 10 à 150). Juste parfaite!

Sunraise 28 juillet 2020 5/5

Recette très simple. moelleuse. un peu trop de cuisson pour moi mais pour le moment super réussite.

presende 13 juillet 2020 4/5

Très bonne brioche. Rajouter un peux de sel et fleuf d'oranger pour plus de goût. Problème de surchauffe moteur dans le mode pâte/brioche: redémarrage nécessaire. Je ne sais pas si je pétrin xl aide dans ce cas.

mylene2935 7 juillet 2020 5/5

juste parfaite

meryem1140 24 juin 2020 2/5

brioche pas du tout filante un peu compact limite seche je ne sais pas quelle a etais le probleme

Meli243244356851 14 juin 2020 5/5

bonne recette! pate qui colle un peu mais qui leve bien! j ai rajouté sel et fleur d oranger! cuisson 30 min a 170

Meli243244356851 14 juin 2020 5/5

bonne recette! pate qui colle un peu mais qui leve bien! j ai rajouté sel et fleur d oranger! cuisson 30 min a 170

Marianne30 13 juin 2020 3/5

45 min de cuisson cest beaucoup trop , ma brioche est beaucoup trop cuite... cependant la pate avait l'air d'avoir une bonne consistance avant la cuisson !

Stephanie4713761951 12 juin 2020 5/5

excellente recette ! j'ai mis 15g de levure fraiche et cuite 15 à 20 min à 170

annemarie2169 5 juin 2020 4/5

super et facile

Laninilatina 27 mai 2020 5/5

superbe réussite

Fanny9352 17 mai 2020 5/5

Délicieuse cette brioche. Pour la 1ère pousse, je l'ai laissée 2 heures, et pour la cuisson, seulement 20 mn, mon four carbure ! Super recette !

Anne7916897851 17 mai 2020 4/5

bonne brioche. la prochaine fois j'y ajouterai une pincée de sel. merci

neilati9892 5 mai 2020 4/5

J'ai suivi les avis en rajoutant 2 cuillères à soupe de rhum,2 sachets de sucre vanillé et 1 pincée de sel.La pâte a poussé pendant 2h la première fois et j'ai mis à 170° pendant 30 mn avec de l eau dans le lèche frite et résultat une brioche délicieuse!!! merci pour la recette

cookpat 3 mai 2020 5/5

1ere brioche pour moi et une premiere aussi pour mon cook expert. je suis ravie du resultat (avec une pincee de sel). Meme si effectivement j'ajouterai la prochaine fois un peu de perle de sucre dans la pate lors de la preparation de la tresse.

danafamily6 29 avril 2020 4/5

juste parfaite-20 min de cuisson.

Corinne9721794851 28 avril 2020 5/5

super brioche, manque juste de goûts

eugénie9836 28 avril 2020 4/5

moteur en surchauffe par 2 fois. J'ai acheté le petrin XL, je vais la retenter pr voir. Il faut rajouter du sel et un peu de sucre car un peu fade. sinon la texture est vraiment bonne

Aliasdiams 25 avril 2020 5/5

Recette facile à faire et délicieuse. Effectivement avec une pincée de sel et un peu de fleur d'oranger ça sera parfait !

Sandra LizaCadabra 25 avril 2020 5/5

Tres bonne brioche, Après lecture des commentaires, j'ai suivi les instructions, à savoir première pousse de deux heures, et 30 minutes de cuisson a 180.

Loutch 24 avril 2020 5/5

recette super cuisson 25mn suffit rajouté 2 cuillères café fleur d'oranger et morceaux de chocolat praliné

Irina414 24 avril 2020 4/5

la prochaine fois je vais mettre du sel car la brioche est fade en goût

Irina414 24 avril 2020 4/5

après la pousse j'ai du ajouter plus de farine car la pate était liquide. par contre la pare n'est pas filante. 30 minutes de cuisson à 170 c'est le maximum.

Johanne1184420851 23 avril 2020 5/5

Un régal tout le monde a adopté cette brioche, j'ai doublé la recette pétrin xl180° 30mn impeccable chapeau Gaëlle

clarisse9680 23 avril 2020 5/5

excellente ! 30 min a 170 degrés

Camille7701929751 20 avril 2020 2/5

la pâte est hyper collante, très difficile à travailler. la tresse ne monte pas . dommage

simonetangie 17 avril 2020 4/5

Très bonne brioche mais j'ai néanmoins deux questions pour être sûr

Titou75 12 avril 2020 4/5

très bonne recette facile a exécuter

Hermione78 12 avril 2020 0/5

c est la première recette de brioche que je réussi comme ça Top mes enfants m en réclame tout les week end

Stefani_pz 12 avril 2020 4/5

Belle brioche, bien gonflée mais trop cuite à mon goût et il manque aussi un arôme comme la fleur d'oranger par exemple. Je le referai avec un arôme et moins de temps de cuisson.

Lilibelule 11 avril 2020 2/5

2 essais et la pâte n'a pas levée... Bon goût malgré tout. Un nouvel essai s'impose.

Charlotte5574706851 5 avril 2020 4/5

Très bonne recette je vais la garder dans mes favoris

loulou2601 5 avril 2020 3/5

pate tres liquide il a fallu rajouter de la farîe a l'oeil... tois ce que je n'aime pas faire!

magalie9285 4 avril 2020 1/5

elle n'a pas gonflé

marie1873 2 avril 2020 3/5

bonne recette , mais je n'ai pu finir la recette car mon robot ma indiqué une surcharge moteur alors que jai suivi correctement les quantités. dommage

Ndmax- 1 avril 2020 4/5

Levure fraîche (boulanger) : env. 15 g

aurelie64 29 mars 2020 4/5

Délicieux

Marie3492544851 26 mars 2020 5/5

parfaite! elle est moelleuse à souhait tout en étant bien dense! 20 min à 180* très bien!

yolandevalv 25 mars 2020 5/5

Recette facile et tres bonne. D'accord avec le temps de cuisson maxi à 170° 30 mn

Maya55 24 mars 2020 3/5

surchauffe moteur également + beurre qui ne s'est pas bien melangé. j'ai dû renouveler le pétrissage qui n'a pu aller au bout. elle est en train de pousser ! à voir...

Noubaflo 22 mars 2020 5/5

Recette parfaite !!! cuisson 20 mn a 180 degrés largement suffisante ... Faites bien lever la pâte pour qu elle soit le + aérienne possible ...

Miss Peperpotte 22 mars 2020 5/5

brioche excellente ! la meilleur que j'ai mangé ! les enfants en redemandent. J'ai mis un peu de sel, et du rhum. cuisson 30 min a 170 degrés.

Isàbelle9089084851 21 mars 2020 4/5

Super recette ! Néanmoins quelques modifications après plusieurs essais.. Comme laisser pousser au moins deux heures à température ambiante, bien travailler la pâte une fois dégazer. Incorporer du sucre perlé dans la pâte avant de faire les trois boules. Une fois la tresse faite relaisser pousser 1 heure. Cuire 25 minutes dans un four chaud à 175 degrés en sole ventilé

Miss Peperpotte 19 mars 2020 5/5

Excellente ! j'ai mis de la levure boulangere, un peu de sel et du rhum. 30 min a 170 degrés. Cette brioche est tellement bonne que l'on croirait qu'elle vient de la boulangerie

Miss Peperpotte 19 mars 2020 5/5

Excellente !!! j'ai mis de la levure boulanger, un peu de sel et de rhum.

amélie5067 18 mars 2020 5/5

La recette est parfaite! La prochaine fois je ferai cuire seulement 25 minutes en effet car j'ai laissé environ 30 minutes, c’était très légèrement trop cuit sur le dessus. La brioche est délicieuse

justine34 12 mars 2020 5/5

cette recette est un vrai regal pour le petit dejeuner ou le gouter !

Noubaflo 9 mars 2020 5/5

super recette !!! Brioche excellente moelleuse a souhait ! pour la cuisson j ai suivi les conseils 20 25 mn a 170-175 degrés

Aubanel17 8 mars 2020 4/5

Super! cuisson : 20 minutes à 170

Xenouu 7 mars 2020 5/5

très bonne, attention 25 minutes suffisent au four

Marmaxcotoine 2 mars 2020 4/5

la cata, le robot s'est mis en securité, la pate colle, impossible à tresser. Bref, je ne referai pas cette recette.

cuisto mimi 1 mars 2020 4/5

bonjour pourquoi moi elle colle 3 fois je la fait 3 fois elle colle je peux pas la dresser merci

Sabrina6299228751 29 février 2020 5/5

super résultat... moelleuse et bien gonflée!! mais il manque une pincée de sel pour faire ressortir le goût sucré... j'ai rajouter l’arôme fleur d'oranger et parsemé de pépites de chocolat aussi. Miam!

aurelie6742 26 février 2020 5/5

Très bonne et facile à faire. Une pincée de sel et une cuillère de coitron eau la rendent plus goûteuse. Faite avec du lait entier très bien aussi. Réduire la cuisson (30 minutes 170 chaleur tournante pour ma part)

Chremma 23 février 2020 5/5

Recette simple et très bonne. Je rajoute un peu de fleur d'oranger pour donner un petit goût.

Djou0840610851 22 février 2020 3/5

Ma pâte n'a quasiment pas levée ... bon goût mais sèche dés le lendemain du coup ...

Noubaflo 20 février 2020 5/5

Le top du top!!!! LA meilleure recette brioche selon moi

VincentPau 16 février 2020 5/5

trop bien et trop bon ! bravo et merci

pattricia 16 février 2020 4/5

très bonne brioche, mais je ne peux pas finir le programme car surcharge moteur

marjorieraphael 16 février 2020 4/5

attention sur pain/brioche au bout de 2 min, le robot se coupe et lorsque l'on redemarre il passe sur vitesse 9

marjorieraphael 16 février 2020 4/5

temps de cuisson 23 min

julie2022 11 février 2020 5/5

délicieuse! j ai rajoute un peu de fleur d oranger juste après avoir mélangé l eau et la levure. cuisson environ 20 minutes.

valerie2980 9 février 2020 5/5

recette excellente, un peu de sel pour plus de saveur et de la fleur d'oranger
c 'est parfait moelleuse à souhait

Anne-Sophie091736085 2 février 2020 2/5

J'ai suivi la recette en rajoutant 50g de sucre et une cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger comme suggéré dans les commentaires mais je me suis retrouvée avec une pâte collante impossible à travailler. J'ai rajouté un peu de farine pour la tresser mais après cuisson, la brioche était compacte :(

gwenaëlle9562 27 janvier 2020 2/5

texture sympa mais gout tres fade ! Il faut absolument du sel !!!

vanessa4064 24 janvier 2020 3/5

bonne recette, mais pour ma part le robot se met en sécurité surcharge moteur à chaque fois que je fais cette pâte. suis je ma seule personne à qui ça le fait ?? je vais devoir prendre une autre recette.

livesy 18 janvier 2020 4/5

tres bonne recette juste un peu fade il faut rajouter du sel et c'est parfait ?

anna8713 13 janvier 2020 4/5

Le goût est parfait ! Assez sucrée pour avoir du gout pas assez filante à mon goût.

Jenjusakmil 12 janvier 2020 5/5

Un régal! Comme conseillé dans les commentaires, j'ai rajouté une pincée de sel et baissé le temps de cuisson à 30min. et j'ai également mis deux sachets de sucre vanillé.

emilie8980 12 janvier 2020 5/5

une brioche au top! 1er essai et c'est juste parfait ! cuisson 23 minutes à180 ...un régal

Virginie1749877751 11 janvier 2020 4/5

j'ai suivi les commentaires avec 25 min de cuisson. la prochaine fois je mettrai la température à 170 seulement. avec ajout fleur d'oranger, sel et fruits confis dedans car je trouve un peu fade. super aussi sous forme de couronne des rois. La pâte était top !

Isabelle2954697751 10 janvier 2020 5/5

Elle n'a pas eu le temps de refroidir! ? Recette suivie à la lettre avec, effectivement, seulement 25 min de cuisson!

Sandy9834577751 4 janvier 2020 4/5

Il manque quelques etapes et ingredients mais sinon resultat plutôt pas mal. Penser à faire légèrement tiedir le lait avant d y ajouter la levure. Ajouter un peu de sucre, plutôt 70g que 50g. Ajouter 1 à 2 cuilleres à soupe de fleur d oranger pour le goût. Penser à ajouter une pincée de sel.

véronique3508 1 janvier 2020 4/5

Adaptée à 500 g de farine avec 2 oeufs et 110 g de sucre.
La brioche est gonflée, moelleuse et tendre à souhait, juste un peu filante (moins que ce que j'attendais, mais excellente).
40 min. de cuisson 180°
Le four froid doit y être pour quelque chose dans ce moelleux.
J'ai mis 2 g de Speculoos pour le parfum, très bon.
Ma première brioche vraiment réussie.

Christellez 1 janvier 2020 5/5

15 min au four , un regal

Paulineeeee 31 décembre 2019 4/5

je n'ai pas pu tresser la pâte car trop collante. Du coup je l'ai cuite dans un moule à brioche et c'est nickel. Elle a fait l'unanimité au petit déjeuner!! ?

charlotte9000 30 décembre 2019 4/5

J'ai suivi les commentaires mais brioches n'ayant pas monte et pas assez cuite. j'ainlaisse pousser 2h + 1h apres la tresse .... J'ai mis 25 min a 180. Le gout est bon par contre avec fleur d'oranger

anne7475 22 décembre 2019 4/5

25 minutes a 170 degres + sel + fleur d'oranger ou vanille

alikanaille 22 décembre 2019 5/5

Très bonne. Cuisson 25 mn suffisant.

lalalyland 21 décembre 2019 5/5

un délice je suis ravie merci pour cette recette. cuisson a 170 ° pendant 20 mn

gabrielle 20 décembre 2019 5/5

recette simple et excellente brioche

odile3899 12 décembre 2019 5/5

elle est tres belle et tres bonne, parfait pour le petit déjeuner et le goûter

kinette38 1 décembre 2019 4/5

délicieuse

melinda9891 15 novembre 2019 5/5

génial moi sui les râte toujours celle la a fait unanimité....jai doublez le temps de pause.

pilar4307 11 novembre 2019 4/5

effectivement 25mn de cuisson suffisent largement ! et manque de sel. sinon, super texture et très bonne !!

Maggyy 5 novembre 2019 5/5

Très bonne recette, 1er fois que je l'ai réalisé et c'était super !

Ouahiba 2 novembre 2019 3/5

Très fort goût de levure, et en effet le temps de cuisson doit être beaucoup plus court que celui annoncé dans la recette.

Jenn21 23 octobre 2019 5/5

Super recette
J'ai laissé levé 2h dans la cuve et 1h30 une fois tressée et j'ai rajouté une petite cuillère à café de fleurs d'oranger.
Résultat une brioche digne d'une.boulangerie ! Ultra moelleuse !
Merci pour cette recette

Cathycat 6 octobre 2019 5/5

Recette géniale. Grâce au pétrin XL, j'ai doublé les quantités pour faire 2 brioches. Cuisson 25mn chaleur tournante avec de l'eau dans le lèche frite. Extra!!!

aureliedemont 8 septembre 2019 0/5

Excellente et très simple a réaliser. J'ai réduit le temps de cuisson a 25 minutes comme indiqué dans les autres commentaires.

yasounor 1 septembre 2019 0/5

au top tres facile à realiser definitivement adoptée!

Marjorie1086229951 25 août 2019 0/5

Très bonne. J ai mis 15gr de levure boulangère et laissé poser 2h entre chaque levée car j avais du temps. Cuisson 20mn à 180 en chaleur tournante. Mais je n ai pas réussi à faire la tresse car elle était trop collante.

Marianne9080262751 25 juillet 2019 0/5

excellente recette qui fait l'unanimité, je rajoute de la fleur d'oranger pour le gout

melloukka 11 juin 2019 0/5

excellente!!!rien a dire
j ai juste rajouter de la vanille une tuerie merci

lugotinou 22 mai 2019 0/5

très bonne et elle a bien monté... mais elle manque d'un petit parfum de quelque chose. La prochaine fois, je mettrai de la fleur d'oranger ou du rhum...

dming54 12 mai 2019 0/5

45 mn c'est beaucoup trop long.
ramenez a 35. sinon cela fait une très bonne recette.

viviny 28 avril 2019 0/5

excellente recette !!! j'ai laissé aussi 25 min de cuisson comme précisé dans certains commentaires.

lilybhr 28 avril 2019 0/5

facile à réaliser.
Il a fallut plutôt 2 fois 2h de levée.
Tout le monde a aimer.

Marie-Aline Rys 8 avril 2019 0/5

Délicieuse et inrattable avec du beurre salé et 25 mn de cuisson

Natalie Moissinac 30 mars 2019 0/5

très bonne brioche super facile à faire

nadest0279 2 mars 2019 0/5

Parfaite et simplissime

melodiiiiiii 20 février 2019 5/5

Super recette ! Cuisson 15 minutes environ et a 170°. Rajouter un peu de sel

Joelo83 9 février 2019 0/5

Super recette !
Reussie dès le premier essai, la pâte n'était pas collante, elle était parfaite !
En revanche, je trouve qu'elle manque effectivement de sel et de sucre.
Effectivement, 20 minutes suffisent.

cécé91 4 février 2019 0/5

mettre une pincée de sel mais parfaite pour un goûter ou un petit déjeuner

miliedji 21 janvier 2019 0/5

Nous nous sommes régalés. Très bonne recette et très facile !

carole2877909751 8 janvier 2019 0/5

15 minutes pas PLUS

julialis 7 janvier 2019 0/5

Merci pour cette recette et vos précieux avis, je l'ai fait dans la forme d'une galette des rois briochée, je recommande les ajustements suivants :
- ajout de fleur d'oranger
- 22 minutes à 170°
Elle a fait l'unanimité (et ce n'est pas parce qu'il y avait une fève !!!)

coralanana 4 janvier 2019 0/5

c'est parfait !!
effectivement 25 min de cuisson suffisent. j'ai pris l"habitude de manger peu sucré donc le gout me convient parfaitement !

Mymy973 30 décembre 2018 0/5

excellente brioche, réussite du premier coup. la pâte était un peu collante ce qui a rendu le façonnage difficile mais je pense que c'est parce que j'ai lancé le programme trop de fois et ça a trop pétri. La recette manque un peu de sel et 25 minutes de cuisson a chaleur tournante suffisent.

mayou972 25 décembre 2018 0/5

Excellente recette avec une cuisson parfaite à 170 degrés, 25 minutes !
Seul bémol à rectifier, le manque de sel, j'avais pourtant mis une pincée mais cela reste insuffisant à mon sens !
Bravo pour cette recette inratable !

Céline Chalaye 12 décembre 2018 0/5

Premier essai réussi. Très bonne recette, cuisson parfaite. Je rajouterai un peu de sel la prochaine fois car un peu fade.

elonoe 6 décembre 2018 0/5

Excellent

marisa071107 5 décembre 2018 0/5

Merci pour cette recette c'était délicieux !!
Pour ma part, chaleur tournante j'ai laissé 25 minutes à peine.
Je referai sans hésiter

Rose12 28 novembre 2018 0/5

Recette extra. Pour moi il manque juste un peu de sucre.

Axelle6363462851 25 novembre 2018 0/5

Un petit peu plus de sucre et un sachet de sucre vanillé et super recette !

Jennifer Fraccaro 6 novembre 2018 5/5

recette vraiment géniale. 30 min de cuisson suffisent et si vous laissez pousser la pâte 2 fois 1h30 elle sera encore plus moelleuse !

Julie Grasset 4 novembre 2018 0/5

Excellente recette ! comme les autres avis, je baisse le temps de temps de cuisson à 20-25 min et 170°C. De plus, je laisse reposer sur un radiateur avec un torchon humide posé sur le plat pour que la pâte monte bien et soit beaucoup plus moelleuse.

fit342 4 novembre 2018 0/5

Excellente et mie filante ! je n'avais jamais aussi bien réussi une brioche...
petits changements : 300 g farine, cuisson 25 mn à 160. Levure de boulanger fraîche 20g.
Fleur d'oranger pour parfumer.

Anne marie claude 28 octobre 2018 0/5

superbe. merci.

maryl_1406 28 octobre 2018 0/5

Pour une 1ère, je suis plutôt satisfaite!! J'ai suivi la recette à la lettre et mis seulement 20 mn au four à 180 degrés au vu des commentaires! parfait!! bien aérée! trop belle! Par contre elle sent un peu la levure je trouve.. :/ à refaire avec de la fleur d'oranger !!

Cocotte16 22 octobre 2018 0/5

Top !

cinette87 22 septembre 2018 0/5

ajouter une pincee de sel
cuisson 25 min à 160°

cricrilou20 15 septembre 2018 0/5

3ème essai de brioche avec 3 recettes différentes. Celle là est au top ! La même que j'achète en boulangerie. 25 min à 170°

Zaphyra44 29 août 2018 0/5

Mettre 300gr de farine et une cuisson de 30 min est suffisante.
Super bonne brioche

Marnold 4 août 2018 0/5

160 degrés suffisent pendant 30min, excellente brioche.

mamina04 20 juillet 2018 0/5

Délicieuse brioche j ai rajouté 2 cuillères à soupe de fleur d'orange
Mais attention à la cuisson 25 mn sont suffisantes sinon elle se desseche très vite

Stef Anie 16 juillet 2018 0/5

Tres bonne brioche mais la pâte après la première pousse était très collante pour faire la tresse j'ai dû mettre beaucoup de farine peut être faisait il trop chaud. Sinon j'ai ajouté une pincée de sel 20g de sucre et un peu de fleur d'oranger

Virginie Rb 21 mai 2018 0/5

Une brioche délicieuse, 25 Minutes de cuisson (temps de préchauffage inclus) suffisent

Fil de lune 13 mai 2018 0/5

Super recette. Ajouté une petite pointe de sel serait pas mal je pense. Pour ma part je l'ai étalée au rouleau après la première pousse puis j'ai tartiner un peu de caramel au beurre salé , j'ai coupé des bandes que j'ai roulé. Puis laissé pousser avant de cuire. Une tuerie !

DeboZelma 12 avril 2018 0/5

parfait ! attention, 25 min de cuisson suffisent

Maya92 2 avril 2018 0/5

Très bonne recette, à refaire par contre c'est mieux de baisser le temps de cuisson a 25 minutes et la température a 160°C

Lolo30 28 mars 2018 0/5

Super recette! Le resultat est bluffant!

MarieLaCigale 15 mars 2018 0/5

Un délice :)
J'ai mis plus de beurre (120g) pour un goût encore plus "Miiiaaaam"

Sophia1 13 mars 2018 0/5

Bonjour avec du lait entier c'est bon

Marjochou 8 mars 2018 0/5

Bonne recette, le temps de cuisson indiqué m?apparaît trop long, je pense que 25mn suffiraient largement. A refaire pour affiner cela.

krinounette 4 mars 2018 0/5

Super recette ! La brioche a bien gonflé. A refaire sans moderation

Alex951 17 février 2018 0/5

Excellente recette, c'est la 3eme fois que je la fais et c'est à chaque fois délicieux. Les enfants en raffolent.

Kritou 8 février 2018 0/5

C'est une première pour moi et le résultat est vraiment pas mal. 25 minutes de cuisson ont suffit, je rajouterai un peu de sucre à ma prochaine tentative mais brioche légère et très agréable.

Jalinaïa 31 janvier 2018 0/5

Très bon résultat, facile et très légère. Je recommande.

Gwenaelle DL 28 janvier 2018 0/5

Très bonne recette , je la recommande vivement , la mie est parfaite-)

Laurie7025146751 24 janvier 2018 0/5

J'ai rajouté une c à s de fleur d'oranger et fait tiédir le lair avant d'y dissoudre la levure !!!
J'ai laissé reposer ma pâte près de 3h (elle avait rempli un saladier) ?
Après avoir tressée ma pâte je l'ai mise dans un moule à cake pour lui donner un cadre.
Pour la cuisson 25min ont suffit (je l'ai couvert à mi-cuisson d'une feuille d'allu pour garder une belle dorure)
Résultat juste superbe ?

sofy16 20 janvier 2018 0/5

Bonne recette, manque un peu de sucre à la pâte et j?aurai souhaité qu?elle soit un peu plus aérienne (elle avait triplé de volume à la première poussée mais est redescendue rapidement) a continuer à expérimenter sans problème !

Chadia 14 janvier 2018 0/5

Très belle brioche, très aérée et agréable à manger. J'ai suivi les commentaires en diluant la levure dans un peu de lait chaud et en rajoutant de l?an fleur d?oranger, je trouve cependant qu?elle manque un peu de sucre,
Quant à la cuisson, j?ai mis 25minutes à 180C chaleur tournante
Merci pour cette recette!

Jhougard 14 janvier 2018 0/5

Recette parfaite avec une cuillère à soupe de fleur d'oranger et 10 mon de moins en cuisson.
Toute la famille en redemande!;)

Lolita9378138851 14 janvier 2018 0/5

20 minutes également suffisent

Fonteneauisabelle 13 janvier 2018 0/5

Très bonne recette, la prochaine fois j'ajouterai de la fleur d.oranger. En temps de cuisson 25 minutes m'ont suffit

ChaChq 2 janvier 2018 0/5

Alors pour moi , 170 degrés 30 min et 70 grammes de sucre c?est parfait ??

Marmimitch 22 décembre 2017 0/5

Très bonne brioche mais ne pas oublier la pincée de sel qui change tout !

tophe29 6 décembre 2017 0/5

Délayer la levure dans un peu d'eau tiède.
Après 20mn couvrir d'un papier alu et poursuivre la cuisson 20mn

Mariaberta 28 novembre 2017 0/5

Je l'ai laissée 45mn, mais pour mon four il aurait fallu peut être 35mn. Sinon,elle a un très bon goût. À refaire.

Isild64 21 novembre 2017 0/5

Très bonne recette. La brioche peut manquer un peu de goût pour certains donc la prochaine fois j'ajouterai un peu de fleur d'oranger.
Attention cependant à la cuisson car avec mon four 20 minutes ont suffi

Nath 14 novembre 2017 0/5

Dommage il manque le sel !! Du coup la brioche est fade.

Supuie 12 novembre 2017 0/5

super recette
je l ai faite aussi avec de la courge cuite et pressée

Ftutch 10 novembre 2017 0/5

Très bonne !
45 minutes de cuisson sont nécessaires pour moi.(convection mode eco..)

Stephanie 42 bob 4 novembre 2017 0/5

Excellente ! Attention diminuer le temps de cuisson.

Stef3031 21 octobre 2017 0/5

Resultat : une brioche aérée et délicieuse.
J'ai suivi les recommandations pour le temps de cuisson mais vingt minutes un peu juste pour mon four, je recommande vingt cinq minutes

nanouchef 8 octobre 2017 0/5

Elle brûle a 45 min à 25 min suffises.

Bamboubzh 6 octobre 2017 0/5

Très très bonne! 20 Minutes de cuisson suffit. À refaire

Celine77 5 octobre 2017 0/5

Très bonne brioche.moi aussi que 20mn de cuisson.

Laurence38130 4 octobre 2017 0/5

25 minutes de cuisson pour moi aussi... et 3 c.a.c. d'eau de fleur d'oranger pour la parfumer.

Kyosushi 30 septembre 2017 0/5

Parfaite, juste la cuisson 20 mn ma suffit . Très souple et belle texture

Lampouki 29 septembre 2017 0/5

Excellente mais prévoir effectivement un temps de cuisson moins long.

Magali5880162751 27 septembre 2017 0/5

Également 25 minutes de cuisson !
Parfaite.

BridgetChef 14 septembre 2017 0/5

Délicieuse à souhait je ne sais pourquoi je n'arrive pas à mettre 5*****. Alors je les mets ici. Je ne sais comment mettre la photo qu'en j'ai prise, mais elle aussi belle que bonne. Merci pour le partage

daenerys 7 septembre 2017 0/5

Excellente! J'ai rajouté un petit bouchon de fleur d'oranger et cuisson 20 Minutes.
Très Moelleuse !!

Zemelouse 25 août 2017 0/5

Délicieuse au bout de 25 mn et se conserve bien! Un succès!

vallat 20 août 2017 0/5

Recette réussie, cuisson pendant 25 min. Merci pour cette gourmandise.

Céline Antho Counu 8 août 2017 0/5

Je l'ai faite. Elle est au four !!! Par contre est-ce normal qu'après la 2eme pousse j'ai du la retresser car elle avait tellement gonflée qu'elle ne ressemblait plus à une belle brioche tressée.
J'espère que ça ne gâchera en rien au moelleux et gonflage de la brioche....

yolandevalv 22 juillet 2017 5/5

Je suis d'accord 25 minutes suffisent sinon recette facilement réalisable

Fr junk 16 juillet 2017 0/5

La première était parfaite. J'ai réitéré. Et la deuxième a fini avec une 'surcharge moteur'. Le total de la pâte, sans l'oeuf, est 515g. J'ai cru comprendre que la limite était de 600g. Est-ce que je suis le seul à avoir eu ce problème ?

Titiyeu 5 juillet 2017 0/5

Bien juste 25 minute de cuisson suffisent

Rech53 19 mai 2017 0/5

La mie n'est pas filante

Gregoired 8 mai 2017 0/5

Très bien