Bowl thaï au poulet

Lavez les légumes. Epluchez les carottes et les poivrons (Eplucheur 2 en 1). Râpez les carottes et les courgettes avec le Robot - Grand bol : Râpeur 4 mm/ Auto, puis changer le disque et émincez les poivrons épépinés, Eminceur 4 mm/ Auto. Réservez les légumes dans le Grand bol.

• 300 g de carottes
• 300 g de courgettes
• 400 g de poivrons rouges

Robot

Dans le bol inox, chauffez 2 c. à soupe d'huile en lançant le programme.

• 2 c.s. d'huile de sésame

Rissolage - 01:00 / 1A / 140°C

Pendant ce temps, coupez le poulet en gros morceaux.

• 800 g de blancs de poulet

Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les saisir jusqu'à légère coloration, sans le bouchon. Lancez le programme.

• 800 g de blancs de poulet

Rissolage - 04:00 / 1A / 140°C

Ajoutez la sauce soja, le miel, le piment doux et relancez le programme, sans bouchon.

• 3 c.s. de sauce soja
• 2 c.s. de miel
• 3 c.c. de piment

Rissolage - 04:00 / 1A / 140°C

Ajoutez l’eau, le bouillon émietté, les légumes et finissez la cuisson en lançant le programme, bouchon ouvert. Une minute avant la fin, versez le jus de citron vert

• 300 g de carottes
• 300 g de courgettes
• 400 g de poivrons rouges
• 100 ml d'eau
• 1 bouillon de volaille
• 1 citron vert

Rissolage - 10:00 / 1A / 120°C

Pendant ce temps faites cuire les nouilles en suivant les indications sur l'emballage. Egouttez-les, versez le reste d’huile et mélangez.

• 2 c.s. d'huile de sésame
• 200 g de nouilles de riz

Dressez les assiettes/bols, parsemez de graines de sésame, cacahuètes et de coriandre ciselée.

• 2 c.c. de graines de sésame
• 1 poignée de cacahuètes
• ½ bouquet de coriandre