Boulettes de viande à la sauce tomate

Khaalli31 18 février 2026 5/5

excellent! par contre je confirme les autres commentaires, 2 œufs suffisent sinon tres (trop) collant.

christelledj 26 octobre 2025 4/5

2 ou 3 oeufs suffisent sinon trop collant pour faire les boulettes , 1 kg de viande égale 24 boulettes de 4-5 cm de diamètre

sandrine381 27 août 2025 5/5

Parfait ! La cuisson des boulettes à la vapeur est délicieuse ! j'ai juste rajouté un peu plus de sauce tomate et des herbes aromatiques.

kinette38 15 juin 2025 5/5

très bonne recette, par contre j ai rajouté des tomates car il manquait un peu de sauce à mon goût !!

isabeau60 6 octobre 2024 5/5

super

flora95 1 mai 2024 5/5

Super

philippe8167 21 avril 2024 5/5

très bon

Sabsevern 31 décembre 2023 5/5

très bonne recette. Je fais cuire les boulettes à la poêle, je n'ai pas testé la cuisson vapeur.

valerie59878 21 octobre 2023 5/5

excellent!!!!!!! rapide à faire et approuvé par des italiens

franck0094661 1 octobre 2023 4/5

parfait ! Je recommande cette recette. Au départ je n’étais pas convaincue par la cuisson vapeur des boulettes mais la recette de la farce est très réussie et ajoutée à la sauce tomate cela est parfait. Nul besoin de rajouter de temps à la cuisson !

tueurasiatLOL 24 juillet 2023 2/5

je n'ai pas été convaincu par cette recette... les boulettes ont du mal à être ferme et solide. je confirme que la cuisson à la poêle des boulettes rendent mieux qu'au panier vapeur. je pense que 2 à 3 suffisent largement pour créer le liant. un petit ajout de parmesan ou de dés guanciale ou pancetta relèverait le goût trop classique de cette farce...

fatoumatamah2342 20 juillet 2023 5/5

très très délicieux mes enfants sont très heureux. merci Magimix

marie49125 15 juillet 2023 5/5

Bonne recette, facile et les boulettes de viande sont tellement bonnes avec ce mode de cuisson. J'ai réduit la quantité par 2 et j'arrange la farce à ma façon. Les boulettes se tiennent bien à la cuisson. Je fais régulièrement et toute la famile adore...

cecile51423 13 mai 2023 5/5

suivi la recette à la lettre nikel, le robot c'est aussi mis en surcharge moteur lors du mélange de la viande. je l'ai éteint et rallumé pour finir la recette.

cregb34 18 mars 2023 0/5

Il manque 10mn de cuisson

celine55809 5 mars 2023 5/5

très bien en divisant par 2 les ingrédients de la farce.

CarolineCo1 5 février 2023 5/5

Très bon!

sandrine50146 17 janvier 2023 2/5

la farce n'est pas assez 'compacte' et qu'1/3 de la farce rentre dans le panier vapeur, j'ai dû faire le reste a la poêle avec une farce qui ne se tient pas.....

Mel137 1 janvier 2023 5/5

un vrai délice ces boulettes vapeur, j'étais sceptique mais mmmmmm excellent

milou7 15 novembre 2022 0/5

tjs bon 😋

eric25574 10 octobre 2022 5/5

C'est une très bonne recette et la cuisson apporte un goût et un moelleux très apprécié. Attention cependant aux quantités :il y a à trop de viande dans la recette d'origine et le malaxage est très difficile, voire dangereux pour le moteur de mon appareil. De plus il y a trop de boulettes à cuire et j'en met quasiment la moitié au four . Je réduit la viande de moitié, pas pour la sauce.

Johann06 28 mars 2022 5/5

un délice :-)

Nickyauroyer 20 février 2022 5/5

excellent a refaire

Pascale1894880161 4 janvier 2022 4/5

j'ai eu un peu de mal à façonner les boulettes !

LaurèneGiaff 30 décembre 2021 3/5

le robot c est mit en surcharge, trop de boulette pr le panier vapeur. sinon la sauce et viande avait bon gout. perso j ai ajouté parmesan et cuit à l huile d olive les boulettes, elles sont bien meilleure :)

aurelietremion44 9 novembre 2021 4/5

il faut mettre cuire les boulettes a la vapeur avec la sauce dans le bol

catherine32967 9 novembre 2021 4/5

recette au top

catherine32967 9 novembre 2021 4/5

la recette est top

cathy3265 7 novembre 2021 4/5

Délicieuse recette moyennant quelques petits ajustements. J'ai haché des oignons avec la viande de porc et de bœuf. J'ai aussi ajouté dans le bol maxi un peu de sauce anglaise et du ketchup. La cuisson vapeur des boulettes est remarquable. Elles prennent le goût de la sauce tomate qui mijote dans le bol inox. A la fin j'ai mis les boulettes avec la sauce tomate sans faire tourner le mélangeur.

pauline13700 5 octobre 2021 5/5

ultra simple et super bon

clemhse 26 septembre 2021 5/5

bonne recette

cindy67070 16 septembre 2021 5/5

Le cook expert m'a inscrit surcharge moteur pendant la recette les quantités ne rentré pas dans le panier vapeur du coup j'ai fait cuir aussi au four et les boulettes étaient meilleurs au four pas assez de sauce et tout le mondeub n'a pas spécialement aimé les boulettes je ferai différemment pour la prochaine fois et je vous partagerez

mary 290 21 juin 2021 4/5

super recette !

marie85740 12 mai 2021 5/5

très bonne recette, fais avec des boulettes déjà prêtes achetés dans le commerce. et j ai rajouter du thym dans la sauce tomate 🍅

christine-louise-54 14 avril 2021 3/5

boulette vapeur particulier bonne sauce par contre

Hélène9542701161 13 mars 2021 5/5

Je me suis juste inspirée de la recette et ça a été un réel succès!

Francisca06 12 mars 2021 5/5

j'ai fais la recette version végétarienne, mis des médaillons de soja et du seitan à la place de la viande, à part cela la recette est excise! Par ailleurs comme il y avait trop de boulettes par rapport au panier, j'ai simplement fais la cuisson en deux fois ;)

FlashFarah 14 février 2021 5/5

excellent

natalia3244469 7 février 2021 5/5

super

Kiki120980 9 janvier 2021 5/5

Tres bonne recette tout le monde a adoré! A refaire !!!

lili06 18 octobre 2020 4/5

parfait j'ai juste fait la sauce tomate et les boulettes à la poêle

Mariiine33 20 juillet 2020 5/5

top, j'ai mis seulement mis 250g de viande haché au porc au lieu de 500g, sinon j'ai respecté tous le reste. Comme certains commantaires il est difficile de faire rentre toutes les boulettes mais j'y suis arrivee. Je reocmmande a fond cette recette, merci

Frédéric3820789751 24 mai 2020 4/5

Très bien, mais il faut bien égoutter le lait du pain !

emilie8980 9 février 2020 5/5

super recette ! j'étais septiques quant à la cuisson des boulettes à la vapeur mais finalement c'était très bon ! A refaire !

Mathieu33 27 janvier 2020 5/5

Combien de temps faut il faire chauffer à la vapeur?

Eleonore9454246751 11 mai 2019 0/5

Excellent.
Attention avec la moitié des quantités c'était déjà dur de faire tenir toutes les boulettes dans le panier vapeur.
Ne pas hésiter à faire plus de sauce tomate

tropicarina 14 avril 2019 0/5

Je n'ai réalisé que la sauce car j'avais déjà des boulettes de viande. Très bonne recette. A refaire !

Sam0726 28 août 2018 0/5

Très bonne recette, pensez à bien couper le pain et le mouiller

Caroline 23 mars 2017 0/5

Bonne recette mais pour ma part j'avais pas mal de viande donc j'ai fait pour la cuisson des boulettes, une partie à la vapeur une partie à la poêle et c'est vrai que je n'ai pas aimé la cuisson vapeur.... assez spécial

Lilou 30 janvier 2017 0/5

Très bon : 650 de viande et 3 oeufs , les 2 niveaux du panier vapeur étaient pleins , simple et rapide servi avec du riz un délice !

Maryfleur 27 décembre 2016 0/5

Ça a l'air super bon mais la recette n'est pas clair du tout quand on commence !

Doushka 19 juin 2016 0/5

J'ai réalisé la sauce tomate uniquement pour accompagner un plat de pâte. Très bonne consistance. J'ai rajouté une CS de concentré de tomate.